抄手和餃子的區別

1、叫法不同，北方區域叫餃子，而西南地區叫抄手；2、包法不同，餃子是用圓形麵皮包的，而抄手這是方形麵皮包的；3、吃法不同，抄手煮好以後通常要配上湯料來吃，而水餃煮好以後通常是搭配蘸料食用。

餃子與抄手有啥區別？

1、叫法不同，北方地區叫餃子，而西南地區叫抄手2、包法不同，餃子是用圓形麵皮包的，而抄手這是方形麵皮包的3、吃法不同，抄手煮好以後通常要配上湯料來吃，而水餃煮好以後通常是搭配蘸料食用。

抄手是中國西南地區的一種麵食。以麵皮包肉餡，煮熟後加清湯、紅油和其它調料即可食用。此種小吃柔嫩鮮美，湯汁微辣濃香。

餃子是我國傳統美食，原名是嬌耳，距今已有一千八百多年的歷史了。如今餃子是深受人們喜愛的傳統特色食品，是中國民間的主食和地方小吃。

那關於抄手和餃子的區別就為大家介紹到這，希望能給大家提供幫助。

餃子和餛飩都是日常生活中十分常見的傳統美食，而餃子和餛飩都是由餡料和麵粉作為劑子所製作而成的一種美食，是不存在差距的，只是稱呼不一樣，而餃子是比較傳統的美食，深受北方人群的喜愛，而餛飩的包法和餃子存在區別，但是口感和做法都是一樣的。

餃子和餛飩的區別

餃子是深受我國人民喜愛的傳統特色食品，又稱水餃，是我國北方民間的主食和地方小吃，也是年節食品。有一句民謠叫“大寒小寒，吃餃子過年。”餃子多用麵皮包餡水煮而成。餃子起源於南北朝時期。餃子多以冷水和麵粉為劑，將面和水和在一起，然後將經發酵而成的麵糰擀擀，擀成一個個的粗麵團，這樣之後再用刀將一個個麵糰切成一塊塊圓的小麵糰，最後將這些小麵糰擀成中間略厚周邊較薄的圓皮，包裹餡心，捏成月牙形或角形，包成後下鍋煮至餃子浮上水面即可。

餃皮也可用燙麵、油酥面或米粉製作餡心可葷可素、可甜可鹹成熟方法也可用蒸、烙、煎、炸等、葷餡有三鮮、蝦仁、蟹黃、海蔘、魚肉、雞肉、豬肉、牛肉、羊肉、雞肉等，素餡雙分為什錦素餡、普通素餡之類。

餃子的特點是皮薄餡嫩，味道鮮美，形狀獨特，百食不厭。

餛飩，是中國的傳統食品，源於中國北方。西漢揚雄所作《方言》中提到：“餅謂之飩”，餛飩是餅的一種，差別為其中夾內餡，經蒸煮後食用若以湯水煮熟，則稱“湯餅”。

古代中國人認為這是一種密封的包子，沒有七竅，所以稱為“渾沌”，依據中國造字的規則，後來才稱為“餛飩”。在這時候，餛飩與水餃並無區別。

千百年來水餃並無明顯改變，但餛飩卻在南方發揚光大，有了獨立的風格。至唐朝起，正式區分了餛飩與水餃的稱呼。

餛飩的特色

餛飩以餛飩和水餃來比較

餛飩皮為邊長約6釐米的正方形，或頂邊長約5釐米，底邊長約7釐米的等腰梯形水餃皮為直徑約7釐米的圓形。

餛飩皮較薄，煮熟後有透明感。亦因此薄厚之別，等量的餛飩與水餃入沸水中煮，煮熟餛飩費時較短煮水餃過程中另需加入3次涼水，經歷所謂‘三沉三浮’，方可保證煮熟。

餛飩重湯料，而水餃重蘸料。

餃子與抄手的最大區別。

抄手乃是四川成都著名小吃。以麵皮包肉餡，煮熟後加清湯、紅油和其它調料即可食用。此種小吃柔嫩鮮美，湯汁微辣濃香。（同餃子差不多，不同的是抄手和餃子的包法不同，餃子是用圓麵皮包而抄手則是用正方形麵皮包）抄手是四川人對餛飩的稱呼，餛飩在全國各地均有製作，抄手是最為著名的品種之一。除了外形不同，餡的內容不也不同，一般，餃子的餡大，菜肉比例是1：1或菜多於肉；抄手的餡少，就是肉裡拌點蔥類的調料，而且煮法不一樣：前者是白水下餃子，煮熟撈起來蘸醋或別的調料吃，餃子湯喝起來淡甜的，原湯化原食；

抄手是餃子嗎

抄手不是餃子，各個地方的叫法、做法、吃法都不同。抄手是我國西南地區的一種麵食，用麵皮包肉餡，煮熟之後配湯料食用。餃子也是用麵皮包餡煮熟食用，可以包各種口味的餡料，煮熟之後搭配蘸料食用，是中國的傳統美食。

抄手是不是餃子

抄手和餃子存在一定區別，它們的叫法不同，北方地區叫餃子，而西南地區叫抄手包法也不同，餃子是用圓形麵皮包的，而抄手是用方形麵皮包的吃法不同，抄手煮好以後通常是配上湯料來吃，而水餃煮好以後通常是搭配蘸料食用。

抄手是中國西南地區的一種麵食，用麵皮包肉餡，煮熟之後加清湯、紅油和其它調料就可以食用，這種小吃柔嫩鮮美，湯汁微辣濃香。抄手的皮很薄，比餃子煮的耗時更少，一般沸水煮2至3分鐘就可以了，通常抄手變色並且浮在水面上就可以起鍋開始吃了。

餃子是我國的傳統美食，原名是嬌耳，是由餛飩演變而來的，源於中國古代的角子，原名“嬌耳”，距今已經有一千八百多年的歷史了，如今餃子是深受人們喜愛的傳統特色食品，是中國民間的主食和地方小吃。