橘子和橙子的區別

柑、桔、橙是柑桔類水果中的三個不同品種，由於它們外形相似，易被人們所混淆。柑桔，是桔、柑、橙、金柑，柚、枳等的總稱，柑和桔的名稱長期以來都很混亂。按科學的角度來衡量，桔是基本種，花小、果皮好剝、種子的胚多屬深綠色；柑是桔與甜橙等其它柑桔的雜種，花大，果實剝皮不如桔好剝，種子的胚為淡綠色。

1、因此，在寬皮柑桔中，橙柑(蘆柑)是桔不是柑，溫州密桔是柑不是桔。

2、柑和桔在植物分類學上是同科同屬而不同種的木本植物。

3、另外柑和橘兩者常統稱為「柑橘」。

4、柑橘屬植物是柑橘類果樹中最主要的一群植物，共有17個種，分成6個種群：大翼橙類、宜昌橙類、枸櫞檸檬類、柚類、橙類和寬皮橘類。

5、柑橘類水果包括橘子、柑、柚、枸櫞、甜橙、酸橙、金橘、檸檬等一大家族。

6、為了便於區分，柑、桔、橙、柚的特點如下：柑子：為芸香科植物柑等多種柑類的成熟果實。

7、果實較大，近於球形，皮顯黃色，橙黃色或橙紅色，果皮粗厚，海綿層厚，質鬆，剝皮稍難，種子呈卵形，。

9、桔子：桔，為芸香科植物福桔或朱桔等多種桔類的成熟果實。

10、種類很多，有八布桔、金錢桔、甜桔、酸桔、宮川、新津桔、尾張桔、溫州桔、四川桔等品種。

11、果實較小，常為扁圓形，皮色橙紅、硃紅或橙黃。

12、果皮薄而寬鬆，海綿層薄，質韌，容易剝離，囊瓣7至11個。

13、味甜或酸，種子呈尖細狀，不耐貯藏。

14、橙子：指芸香科,柑桔亞科,柑桔族,柑桔亞族以下的一群植物。

17、中育7號甜橙”是中國農科院柑桔研究所選育的無核、優質、豐產、耐貯、鮮食、加工（制汁）兼用的甜橙新品種。

18、果實呈圓形或長圓形，表皮光滑，較薄，包囊緊密，不易剝離。

19、肉酸甜適度，富有香氣。