疫情期間可以吃炸雞嗎

疫情期間是可以吃炸雞的。

這次的疫情是新型冠狀病毒感染引起的，與禽類沒有關係，因此炸雞還是可以吃的。

放在冰箱的炸雞能否在繼續吃決定你存放的時間和新鮮程度，如果存放的時間太久，最好不要吃。

疫情期間吃雞肉是沒有問題的。冠狀病毒疫情期間已經持續了很久了,很多人在這個期間也不敢隨便吃東西,因為不知道動物身上有沒有帶病毒。其實這個不用太擔心,家禽都是可以吃的哦。冠狀病毒的預防是建議不能吃沒煮熟的食物,所以一定要煮熟哦。

高溫炸熟使用一般不會有感染風險，最好在家自己做著吃。

吃炸雞感染新型冠狀病毒的可能性不大的。目前這種病毒感染的方式主要是呼吸道傳染，接觸傳染的相對比較少。如果沒有接觸到生病的人這種可能性就更小了。注意觀察體溫就可以了。

目前冠狀病毒肺炎確實有流行性的情況，但一次也並沒有想象中那麼可怕，也不至於連炸雞都不能吃，只要你高溫煮熟，什麼樣的病毒都會被殺死，不用擔心。建議你最主要的是不要和生病的人接觸，不要到公共場所去。出門去要戴口罩做好防護。

炸雞的營養價值也是比較高的，並且炸雞中的營養物質的含量也是比較豐富的，炸雞中含有一定的碳水化合物、蛋白質、脂肪、膽固醇和鈉、鉀、磷等礦物質，這些營養物質對於我們人體的健康是非常的重要的，我們大家日常生活中適當的食用一些炸雞，更是可以補充這些營養物質的，另外，大家要知道，雞肉中的蛋白質含量豐富，但是卻缺乏膳食纖維與其他水溶性維生素，我們人體吸收起來並不輕鬆的，另外，炸雞的話營養成分會有所損失的，雖然營養價值不會非常的低，但是炸雞的熱量會更高的，如果經常大量的食用，更是會讓我們大家出現發胖的情況。

所需食材：

雞翅中6個 雞翅根6個 雞蛋2個 蒜1頭 牛奶200毫升 黃油25克 胡椒粉1茶匙 鹽2茶匙 糖1茶匙 生抽1湯匙 蜂蜜1湯匙 麵粉1小碗 澱粉小半碗

製作過程：

1、雞翅中、雞翅根都清洗乾淨，表面用刀劃兩刀，方便入味。

2、雞翅、雞翅根放在大碗中，加入2茶匙鹽、1茶匙胡椒粉、200毫升的牛奶，牛奶最好能淹沒雞翅，然後抓勻放冰箱醃製4小時以上。

3、醃製好的雞翅和雞翅根從冰箱取出，然後把碗中的牛奶都倒掉，然後雞翅中打入兩個雞蛋，加入小半碗的麵粉，戴上手套把雞翅和雞翅根抓勻，使每個雞翅和雞翅根都均勻掛糊。

4、澱粉和麵粉1:1混合，大約小半碗的乾粉，雞翅和雞翅根放入其中均勻裹上一層幹澱粉。

5、油炸鍋加入足夠的油，燒至五成熱，大約160度左右，把筷子插入油鍋內，筷子上會出現細密的小泡。開小火，把裹好乾粉的雞翅放入油鍋油炸，雞翅炸透浮上油麵呈金黃色，撈出控油。

小貼士：

1、雞翅、雞翅根浸泡牛奶的時間可以長一些，最好能醃製過夜，這樣做出來的炸雞鮮嫩多汁，特別好吃。

2、炸了一次的雞塊先冷卻一下，然後再用猛火復炸一遍，這樣的炸出來的雞塊表層更酥脆。這一步不能省哦！