如何開起泡葡萄酒

1、仔細地將橡木塞下面的金屬箔片切開，並輕輕地去除掉，去除金屬箔片後可以看到避免木塞彈出的鐵絲圈。

2、鬆開鐵絲環扣並取下鐵絲圈蓋（一般擰5-6圈即可鬆開），注意，此步驟大拇指要按好木塞，將瓶口朝向無人的方向，以免木塞衝出發生意外。

3、用一隻手（根據自己的習慣用左手或者右手）的大拇指保持按住瓶帽，食指按住木塞邊緣部分，確保你的手握住整個木塞部分。另一隻手握住瓶底並旋轉，關鍵是轉動瓶身而非轉動瓶塞，這需要花力氣。

4、瓶塞快轉開時，手迅速揭開瓶塞，隨之而來低沉的聲響。如果軟木塞很緊，可以用毛巾包著瓶塞再扭動或者浸入溫水中一會兒來軟化瓶塞。

以上是關於如何開起泡葡萄酒的方法介紹，整個開瓶動作要柔和緩慢，否則容易造成巨大聲響，不僅會使氣泡與酒飛濺出來，也會影響酒的風味。