田螺吃哪個部位

田螺主要吃螺口上部靠口的硬肉。需要注意，田螺尾部的軟肉不能吃。尾部的軟肉主要是田螺的內臟，裡面有寄生蟲、排洩物等，食用會危害人體健康。田螺，又名螺坨、中華圓田螺，在我國各地的淡水湖泊、水庫、稻田、池塘溝渠均廣泛分佈。

田螺吃哪個部位？

除了靠近底部的一些軟的肉不能吃，其他都可以吃。

田螺肉雖然少，但也不是每一個部分都是可以食用的，我們平常吃的，主要是靠近螺口的一塊比較硬硬的韌性的肉。

而靠近底部的一些軟的部分則是田螺的內臟，由於這一部分比較容易寄生一些有害物質和寄生蟲，再加上比較髒，所以一般是不吃這些的。

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吃田螺時的飲食注意事項

1、在烹飪螺肉時，要至少煎炒20分鐘以上，以防止痢疾和寄生蟲感染。

2、海螺腦神經分泌的物質會引起食物中毒，食用前需去掉頭部。

3、田螺不宜與冬瓜、香瓜、木耳及糖類同食，也不宜與中藥蛤蚧、西藥土黴素同服。

4、田螺裡面可能帶有寄生蟲，必須高溫加熱之後才可食用。而田螺性偏寒，平時脾胃比較虛寒的病人最好不要吃。

5、吃田螺的時候不飲酒。不宜和豆製品一起食用，不然容易生成結石。

參考資料來源：人民網——秋季田螺肉質最肥美 食用注意5要點

參考資料來源：百度百科-田螺

田螺吃的是哪個部位

田螺吃的是哪個部位

田螺吃的是哪個部位，生活中不少人都是喜歡吃田螺的，而且田螺是我們經常吃的一種水產食材，我們在吃田螺時都會取出它裡面的田螺肉直接吃，下面看看田螺吃的是哪個部位。

田螺吃的是前面螺口上部靠口的硬肉(田螺的頭和足)是可食的螺肉。螺口的一塊是比較硬硬的韌性的肉。記住，肉裡最硬的那塊。

而後部尾巴部位一些軟的部分是腸子，是排洩物和內臟集中的區域，這一部分比較容易寄生一些有害物質和寄生蟲，再加上比較髒，是不建議吃的。

田螺尾巴最好不吃

1、田螺尾部，即屁股那是它的內臟，比較髒，一般寄生蟲細菌都在那個地方，有時候也會有很多田螺卵，也是是田螺的排洩物。不建議吃，口味也不好。最好清洗時就剪掉。

2、田螺尾部是排洩物，食用後易吸附在消化道壁上，不易消化，並容易引起人體腸道不適。

田螺怎麼清洗並處理尾巴

處理田螺的時候，首先把田螺放水裡滴上幾滴食油靜放2-3天，中間換水1-2次，這樣一來田螺體內的泥沙就會基本排出，然後把田螺外殼洗淨，用鉗子把底部，也就是最尖的地方掰掉。雖然這一點很費事，但是為了健康和衛生，還是很有必要的。

處理完了後再次進行清洗，裝在深口盤子里加水，兩盤相扣來回晃動，這樣田螺裡的泥沙和雜質就可以被排出。這樣進行兩三次，出來的水都是清水了，這才算是乾淨了。

田螺不能和什麼一起吃

1、寒性食物

田螺性寒，不宜再和寒性食物一起吃，兩類食物都屬大寒之物，會對我們的胃部造成損傷，導致腹瀉。兩者大量一起食用對胃傷害比較大。

寒性食物：如香瓜、西瓜、綠豆、海帶、綠豆芽、苦瓜、西紅柿、黃瓜、冬瓜等。

2、木耳

木耳中的一些類脂肪和膠質，會和田螺中的生物活性物質結合產生一些不利於人體健康的物質，從而不利於人體的消化功能，嚴重的會導致人體中毒。因此，田螺不宜和木耳一起食用。再說，寒性的田螺,遇上滑利的木耳,也是不利於消化的。

3、牛肉

田螺肉裡含有較多的維生素C，在正常情況下是促進我們身體健康的有益物質，可維生素C和牛肉中的微量元素相遇時，則會削弱人體的消化功能，人體就不能很好的消化田螺和牛肉裡包含的營養物質，嚴重的會引起脹氣。

4、冰飲

夏天人們大多喜歡吃喝冰飲，而到時也是吃田螺的最佳時節，所以人們大多選擇在吃田螺時點一杯冰飲，這種吃法是很不健康的，因為田螺是寒性食物，冰飲也是寒冷的，兩者一起大寒，同食會削弱腸胃的消化功能，會導致消化不良，嚴重的會造成腹瀉。

田螺裡面的寄生蟲要煮多久才能殺死

一般像田螺之類的海鮮裡面都有寄生蟲。

其實想要殺死裡面的寄生蟲很簡單，只要將田螺放在水裡大火煮25分鐘左右就可以把田螺裡面的寄生蟲和蟲卵殺死，然後再根據自己的口味進行烹製就可以了。

1、田螺煮多久殺死寄生蟲田螺中的寄生蟲比較多，需要在高溫的狀態下，持續煮30分鐘左右，才能將其完全殺滅。如果田螺裡面的寄生蟲沒有完全殺死，進入身體過後就可能會引起腹瀉的症狀，還有可能會引起其他的嚴重問題。

所以大家一定要用足夠的烹飪時間來消滅其中的寄生蟲。很多餐館都會製作炒田螺，其實炒的時間往往會比較短暫，甚至裡面還會有泥沙，因此並不建議大家在外面吃田螺，儘量在家裡面自己製作，減少寄生蟲感染的風險。

2、田螺的功效與作用有哪些田螺具有清熱利水和除溼解毒的功效，所以比較適合熱解小便不通的人群使用，也適合腳氣和水腫的人群使用，對便血和痔瘡等人群來說也有幫助。其次田螺的營養價值比較豐富。

它含有豐富的蛋白質和維生素a，鈣元素和鐵元素的含量也比較高，具有豐富的營養價值，比如可以預防骨質疏鬆，可以預防缺鐵性貧血，可以起到明目的作用，對預防夜盲症也有良好效果。

田螺是一種需要通過高溫處理的食材，在烹飪的過程中可以加入一些調味品，可根據個人的喜好來安排，這樣就能夠在享受美味的過程中，避免寄生蟲的傷害。

吃田螺有什麼好處？吃完田螺能吃牛肉嗎？

田螺為軟體動物。身體分為頭部、足、內臟囊3部分，田螺的足肌非常發達。田螺在全國大部地區均有分佈。田螺肉質豐腴細膩，味道鮮美，素有“盤中明珠”的`美譽，它的可食部分主要是它的肉質足。田螺含有豐富的營養素，如蛋白質、維生素和人體必需的多種氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、高鈣質、低脂肪的天然動物性保健食品。

而對目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病有食療作用。在常見的60多種水生動植物中，田螺的營養價值僅次於蝦。田螺的殼和肉都可以入藥，主治尿赤熱痛、尿閉、痔瘡、黃疸等症。另外，食用田螺肉對治療狐臭有顯著功效。而痔瘡便血、水腫、小便不通、腳氣、消渴、風熱目赤腫痛以及醉酒之人都是可以食用田螺肉的。

田螺也是夏季消暑、下酒的一碟美味。但是，有一點兒需注意，田螺與牛肉不可同食。因為田螺與牛肉氣味相悖，同時食用對胃腸道的刺激會很大，極易導致腹痛、腹瀉和消化不良，因此田螺與牛肉不宜同吃。在家或飯店吃飯時，一定要禁忌這兩種食物同食！如果同食，出現嚴重症狀者，要立即就醫！

為防止病菌和寄生蟲感染，在食用田螺時一定要煮透，至少應煮10分鐘以上再食用，此外死田螺不能食用。螺肉也不宜與中藥蛤蚧、西藥土黴素同時食用。

吃田螺的對身體危害

田螺一般長在水塘裡，如果水質不好的話，容易受汙染，特別是吃的時候如果螺內的大便沒排乾淨，有很多 寄生蟲 ，比如釘螺就是血吸蟲的寄主，果燒不熟，容易感染肝吸蟲病。

為防止病菌和寄生蟲感染，在食用螺類時一定要煮透，一般煮10分鐘以上再食用為佳。死螺不能吃。因田螺性寒，凡消化功能弱和老人兒童，應當食有節制，以免多食引起消化不良。另外，胃寒者應忌食，以防危害身體。

海螺的腦神經分泌的物質會引起食物中毒。海螺引起的食物中毒。海螺引起的食物中毒潛伏期短（1～2小時），症狀為噁心、嘔吐、頭暈，所以在烹製過程中要把海螺的頭部去掉。螺類也是發物，有過敏史及瘡瘍患者應忌食。不宜與中藥蛤蚧、西藥土黴素素同服

一般長在水塘裡，如果水質不好的話，容易受汙染，特別是吃的時候如果螺內的大便沒排乾淨，有很多寄生蟲，比如釘鏍就是血吸蟲的寄主。因此吃的時候最好買河螺或者田螺，水塘裡的螺少吃。

買回來後用一個桶放清水把螺養幾天，每天換一次水，讓螺把大便排淨，煮螺的時候要把螺煮透煮熟，殺死寄生蟲。最好不要吃燒烤的海螺，因為如果燒不熟，容易感染肝吸蟲病。一般情況下處理乾淨就可以放心食用。

田螺有很好的藥用效果：清熱利水、除溼解毒。用於熱結小便不通、黃疸、腳氣、水腫、消渴、痔瘡、便血、目赤腫痛、疔瘡腫毒。

田螺吃哪個部位 田螺吃什麼部位

1、田螺主要吃螺口上部靠口的硬肉。

2、需要注意，田螺尾部的軟肉不能吃。尾部的軟肉主要是田螺的內臟，裡面有寄生蟲、排洩物等，食用會危害人體健康。田螺，又名螺坨、中華圓田螺，在我國各地的淡水湖泊、水庫、稻田、池塘溝渠均廣泛分佈。