吃螺絲應該吃螺絲的哪個部位呢

吃螺絲應該吃螺絲的哪個部位呢的答案是：吃前面那塊硬的肉

螺口上部靠口的硬肉（螺絲的頭和足）是可食的螺肉。

田螺肉雖然少，但也不是每一個部分都可以食用，主要是靠近螺口的一塊較硬且帶韌性的肉，靠近底部的軟體部分則是田螺的內臟，由於內臟容易攜帶有害物質和寄生蟲，再加上比較髒，所以一般不吃。

螺絲肉尾部是不能吃的，螺絲尾部是其排洩物和內臟集中的區域皆不可食。螺絲尾部食用後，易吸附在消化道壁上，不易消化，並容易引起人體腸道不適。其內臟團容易有寄生蟲的存在，所以吃螺的時候應棄掉尾部的肉。

田螺是一種營養價值很高的食材，它含有蛋白質、水分以及脂肪和碳水化合物等多種營養成分，另外鈣、磷以及鐵和硫胺素與核黃素等微量成分也是田螺中最重要的存在，平時人們食用以後可以快速把這些營養成分吸收，能促進身體正常代謝，提高身體健康水平。

1、在烹飪螺肉時，要至少煎炒20分鐘以上，以防止痢疾和寄生蟲感染。

2、海螺腦神經分泌的物質會引起食物中毒，食用前需去掉頭部。

3、田螺不宜與冬瓜、香瓜、木耳及糖類同食，也不宜與中藥蛤蚧、西藥土黴素同服。

4、田螺裡面可能帶有寄生蟲，必須高溫加熱之後才可食用。而田螺性偏寒，平時脾胃比較虛寒的病人最好不要吃。

螺獅分佈於中國的雲南，江蘇湖泊之中，是中國特有的。外形上螺螄呈圓錐形，螺層數有七個左右，其殼面有棘狀突起，較為厚實，頂部略尖，顏色是黃褐色，其頭部呈圓柱形，前端存突出口吻。

而福壽螺屬於外來入侵物種，原產於南美洲的熱帶亞熱帶地區，被我國列為重大危險性農業外來入侵生物之一。福壽螺喜食水稻秧苗，南方地區氣候條件有利於它的生長繁殖，對這些地區造成了嚴重的危害。福壽螺雌雄異體且個體較大，外形上呈黃褐色，深褐色，它的貝殼比較大，且近似圓盤形，螺層數為五到六層，螺旋部比較小，福壽螺殼口並沒有黑色邊框，臍孔大且深。