豬的大腸有多少米

豬的大腸有多少米的答案是：大約有5～6米

豬的內臟器官，豬腸是用於輸送和消化食物的，有很強的韌性，並不像豬肚那樣厚，還有適量的脂肪，豬大腸也叫肥腸 ，是一種常見的豬內臟副食品。

根據豬腸的功能可分為大腸、小腸和腸頭，它們的脂肪含量是不同的，小腸最瘦，腸頭最肥。豬大腸爆炒最為口味，湘菜一般喜歡爆炒做法，趁熱食用非常美味。豬大腸有潤燥、補虛、止渴止血之功效。

豬大腸性寒，味甘;有潤腸，去下焦風熱，止小便頻數的作用。

用豬大腸治療大腸病變，有潤腸治燥，調血痢髒毒的作用，古代醫家常用於痔瘡、大便出血或血痢。如《仁齋直指方》和 《奇效良方》中的豬髒丸，《本草蒙筌》中的連殼丸等，皆是用於治療直腸病變的名方，其中均用到豬大腸。

《千金食治》:豬洞腸，主洞腸挺出血多者。唐孟詵:主虛渴，小便敷。

《本草圖經》:主大小腸風熱。《本草綱目》:潤腸治燥。《隨息居飲食譜》:外感不清，脾虛滑瀉者，均忌。

一般人都可食用。

1. 適宜大腸病變，如痔瘡、便血、脫肛者食用;適宜小便頻多者食用。

2. 感冒期間忌食;因其性寒，凡脾虛便溏者亦忌。

豬大腸有潤燥、補虛、止渴止血之功效。

原料：

豬大腸2500克，鹽75克，白糖50克，茴香20克，桂皮13克，料酒25克，味精3克，紅曲少許。

做法：

1、將豬腸切成段。翻開腸的內部，颳去汙物，用鹽或白礬著力搓擦幾遍，再用清水反覆沖洗，把腸的內外洗淨，最後，用開水焯燙一下，再刮洗一次，保持潔淨。

2、鍋架火上，放入清水，下入鹽、白糖、料酒、紅曲、茴香、桂皮、味精等調料，先用旺火燒開，撇淨浮沫後，再煮一會，即成滷腸汁。

3、然後將其放入滷腸湯鍋內，用旺火燒開撇沫後，改用中小火，滷煮1.5-2個小時。滷腸火候要適當，隨時用筷子戳戳，以檢查成熟程度(一般以筷子輕輕一戳即能戳穿腸子為標準)。滷腸熟度不夠，咬嚼不動;熟得太爛，則成豆腐渣似的，沒有吃頭。腸滷好後，撈出晾涼，切片裝盤食用。