人蔘放冰箱可以嗎

1、人蔘放冰箱可以的。如果人蔘是新鮮的，對於新採回來的極品人蔘，建議先密封起來，放到0到4度左右的冰箱裡進行冷藏，因為是鮮品，最多半年就要服用掉。

2、人蔘因含有較多的糖類、黏液質和揮發油等，所以容易出現受潮、泛油、發黴、變色、蟲蛀等變質現象。人蔘的貯藏方法有幾種：常規儲存法：對確已乾透的參，可用塑料袋密封以隔絕空氣，置陰涼處儲存即可。

3、吸溼劑乾燥法：在可密閉的缸、筒、盒的底部放適量的乾燥劑，如生石灰、木炭等，再將人蔘用紙包好放入，加蓋密閉。

4、低溫儲存法：這是較理想的方法。人蔘在收藏前要7a64e58685e5aeb931333431373237晒乾，最佳的暴晒時間以上午9時到下午4時之間，但人蔘不宜長時間暴晒，同時供藥用的人蔘已達到一定的乾燥程度。一般只需將人蔘在午後翻晒1-2小時即可。待其冷卻後，用塑料袋包好紮緊袋口，置於電冰箱冷凍室裡，就能儲存較長時間。

家裡儲存人蔘儘量在一年之內把人蔘複用掉，這樣才可以讓人蔘的價值起到一個非常好的作用，同時也不會出現什麼變化。