廣東有哪些特色小吃

艾角是廣東惠州的特色小吃，是惠州特有的過冬習俗。民間俗話稱為“角仔”。製作艾角的主要原料是艾和糯米粉。先取本地野生艾草，用開水煮後用刀剁爛，製成食用艾。之後混合米粉做成粉皮，以豆蓉;花生、白糖和蛋絲分別製作成鹹、甜各料做餡包成角狀。吃起來軟糯可口。

廣東特產二：三鄉瀨粉:

以優質粘米為主要原料，並選用當地的優質礦泉水，拌和成稠度適中的粉漿，蒸製成細長而很有韌性的園條狀鮮粉，成品配上上湯肉料，吃起來粉條潤滑爽口而有彈性，非常可口。

廣東特產三：龍門米粉:

龍門米粉選用優質的黃粘米作原料，用優質的山泉水和合加工精製而成，粉絲透明，幼滑、爽口，不易斷，用沸水泡片刻，加入調味品即可食用。作主食老少皆宜，作早餐更是幹吃或配上上湯均可，因此，深受人們的歡迎，是不可多得的特產。

廣東特產四：九江煎堆:

九江煎堆是廣東佛山的特色小吃，是由糯米粉，冰片糖，花生仁，炮谷，白芝麻，桔餅等原料製作的食品，所製作出來的九江煎堆甘香鬆脆，與全國各地的煎堆都不同，中國其他地方一直沿用圓煎堆，而九江煎堆確實扁的。

廣東特產五：平洲福肉餅:

平洲福肉餅是廣東省佛山市著名的特色小吃，相信佛山很少人知道有這個特產。其實它出現的時間比盲公餅要早，一直是家庭和小作坊式製作，與中山的杏仁餅相似。此小吃捏在手裡，軟綿綿的;放到嘴裡，甜而不膩，柔韌而不粘牙;嚼之散發出淡淡的玫瑰花香，和著絲絲陳皮的特殊香氣。

廣東特產六：西樵大餅:

西樵大餅是廣東省佛山市傳統小吃之一，有著悠久的歷史，創始於明朝弘治年間。選用富強粉，白砂糖，清水，所製作出來的西樵大餅顏色白中微黃，不起焦，入口鬆軟，清香甜滑，食後不覺乾燥，可與雞蛋糕比美，還有刀切不掉渣，暑天在桌上放上10天半月不變質的特點。