河蝦可以和什麼一起炒

河蝦和韭菜、絲瓜、包菜、雞蛋、青椒、螺絲、芹菜、青菜、紫菜、香菇、芥菜等食材一起炒比較好吃。河蝦的營養非常豐富，它含有鈣、鐵、鎂、碘、維生素A、硫氨酸、核黃素和蝦青素等對人體有益的營養成分。今天就為大家介紹幾種河蝦的烹飪方法吧！

包菜炒河蝦:

1、包菜切絲，幹辣椒切段，河蝦洗乾淨。

2、熱鍋，放油爆香乾辣椒，放入包菜炒軟，拔到一邊。

3、在鍋另一邊放油，爆香河蝦，然後將包菜和河蝦一起翻炒。

4、加入鹽、生抽、雞精等調料，拌勻後即可出鍋。

河蝦炒絲瓜:

1、河蝦洗淨，瀝乾水備用。紅椒切絲、大蒜切碎、蔥切末。

2、絲瓜去皮，洗淨，切滾刀狀。

3、鍋燒熱倒入少許油，爆香大蒜。

4、再放入河蝦炒香，然後加1勺料酒翻炒。

5、放入絲瓜，再加一勺鹽，小火翻炒。

6、炒到絲瓜變軟，再倒入紅椒大火翻炒2分鐘即可出鍋。

河蝦蒸雞蛋:

1、河蝦用清水泡10-20分鐘，洗淨殘留的硬殼，再用清水洗乾淨，瀝乾水分。

2、河蝦平鋪在碟子上。三個雞蛋打散，加鹽，用手動打蛋器打散。

3、蛋液中加適量的純淨水，用打蛋器攪勻。

4、把蛋液用濾網過濾在鋪好河蝦的盤子中。

5、蛋液上的小汽泡，用勺子小心舀出倒掉，然後靜置5分鐘。

6、大火燒開水後，放入盤子。

7、蓋上蓋子，大火蒸15分左右。

8、等中間的雞蛋液不流動，就證明蒸好了。

9、最後撤上蔥花，倒入香油、醬油即可。