南平特色小吃有哪些

邵武包餈是福建南平的特色小吃，有著非常悠久的歷史，製作包餈步驟複雜，工藝繁多，選用秈米和粳米為主要原料，再配以竹筍、香菇、芋頭等餡料，所製作出來的包餈軟糯可口，還有化痰止咳、祛風溼、降血壓的功效。2010年，“包餈製作技藝”被列入南平市第三批市級非物質文化遺產代表作名錄。

南平特產二：建郡扁肉:

建郡扁肉是福建南平的傳統特色小吃，其製作工藝十分精細，主要特點是“打肉”，與其他地方的“切肉”不同。選用麵粉，豬後腿肉為主要原料，所製作出來的扁肉脆、嫩、香、甜，入口爽脆，肉質純淨，新鮮脆嫩。

南平特產三：樟湖光餅:

樟湖光餅是福建南平的傳統特色小吃，有著非常悠久的歷史，起源於明朝嘉靖年間，因戚繼光而得名。選用麵粉為主要原料，最後經過傳統的製作方法制作而成，所製作出來的光餅酥脆、馨香、口感好。

南平特產四：建甌芋餃:

建甌芋餃是福建南平的傳統小吃，有著非常悠久的歷史，選用芋頭、瘦肉為主要原料，採用傳統的製作方法制作而成，所製作出來的芋餃。

南平特產五：松溪薄餅:

松溪薄餅是福建南平的傳統特色小吃，是南平人最喜愛吃的小吃之一，選用麵粉為主要原料，再配以麵粉、綠豆芽、韭菜、瘦肉等配料，採用傳統的製作方法制作而成，所製作出來的博餅香酥綿脆，別具風味。