東北人過年吃什麼 7種美食不可少

東北過年吃什麼

東北人在過年的時候有7種美食是必須要吃的，分別為殺豬菜，糖蒜，小雞燉蘑菇，醬大骨，五彩大拉皮，地三鮮，鍋包肉。由於每家每戶在製作菜的時候，口感存在差異性。但是在過年的時候，大部分家庭都會製作這道菜，而鍋包肉其實是東北的特色。

一般東北人在招待外賓的時候，直接將鍋包肉製作成酸甜可口的菜餚。地三鮮其實就是用茄子，土豆和青椒放在一起亂燉。其實這道菜口感不錯，營養也特別豐富。而五彩大拉皮是以黃瓜，幹豆腐，大白菜，胡蘿蔔，拉皮，豬肉絲，蔥姜為主要的食材，最終烹飪出來的一道美味可口的食物。

東北的醬大骨其實是特別出名的，一般在吃醬大骨的時候，可以用吸管吸骨髓。而小雞燉蘑菇主要利用香菇和老母雞放在一起燉，通常情況下，口感比較棒，而且香味十足。

糖蒜屬於醃製食品，由於它口感酸甜嫩爽，還可以解膩。在東北過年的時候，通常會吃這道菜。另外殺豬菜其實屬於東北農村，每年過年的時候都會吃的一種菜，這種菜裡面其實有多種食材，而且是過年期間必備的菜品。