小龍蝦煮30分鐘能殺死寄生蟲嗎

小龍蝦煮30分鐘可以殺死寄生蟲。

小龍蝦常年生活在永久性河流和沼澤或臨時棲息地溝渠和池塘中，攜帶大量細菌和寄生蟲。吃東西的時候，必須殺死裡面的寄生蟲。小龍蝦的寄生蟲可以在高溫下殺滅，但具體時間需要根據實際的燃燒溫度來確定，小龍蝦的寄生蟲在70度左右的水溫下殺滅，如果在100度的水溫下殺滅時間會比較短℃ 10-20分鐘。

高溫烹製。

龍蝦喜歡生活在岩石、水草和淤泥中。它的食性很雜，以水草、貝類、浮游動物、魚蝦屍體為食，容易被寄生蟲汙染。寄生蟲的主要成分是蛋白質。高溫後，蛋白質變性，寄生蟲在蛋白質變性後死亡。因此，一般情況下，寄生蟲會死亡，高溫可以殺死龍蝦中的寄生蟲。

熱油的溫度在250度以上，可以殺死龍蝦寄生蟲。製作小龍蝦的一般方法是在油鍋裡炸，然後用調味料烹調。在如此嚴格的烹調條件下，龍蝦體內的寄生蟲被消滅了。

1、清潔：

要想安全食用小龍蝦，就必須將小龍蝦徹底清洗乾淨，不斷地在水中清洗，然後換乾淨的水進行養殖，直到水清為止。

2、煮10分鐘：

龍蝦一定要煮透，不要油炸，因為龍蝦不可能煮透，這很容易導致小龍蝦體內仍然存在寄生蟲。因此，建議先在油鍋中煎一會兒，再翻炒，在水中煮不少於10分鐘，這樣就可以用於高溫消毒。

3、去頭部：

一定要吃新鮮的活龍蝦，死龍蝦不僅有強烈的氣味，而且還含有大量的細菌。除此之外，還要把小龍蝦的頭部去掉，因為龍蝦的頭部含有肝、胃、鰓等器官，還有很多汙染物，包括寄生蟲。