超市買的包裝好的紫菜要洗嗎

超市買的包裝好的紫菜要洗嗎的答案是：不用

超市買的包裝好的紫菜不用洗，洗了就失去原來的鮮甜味道，而且洗了就不好煮了。其實有些人洗了是怕裡面的沙子。

1、就是現在微波爐小火烤一下，然後用手拍掉紫菜的沙子。

2、用乾淨的鍋(炒菜的鍋)，在爐火上熱幹水份。把紫菜拆開包裝後，直接置放在鍋上，用手兩面不停翻，過程二十秒左右。如果有沙子的話，一般會在鍋裡留下，再用手拍拍，沙子會掉光，而且經過這首工序煮出來的紫菜更是美味。

紫菜，是海中互生藻類生物的統稱，可食用。與大部份藻類不同的是，紫菜是肉眼可見多細胞的生物。一般生活在距離潮間帶數十米的海底，外表通常呈綠色，偶爾呈紅色。

紫菜是我國海洋農業和出口創匯的主導品種之一。2016年我國紫菜產量約13.53萬噸，產值超過100億元。幹紫菜中粗蛋白含量達30%~50%，富含膳食纖維、多種維生素及鈣、鉀、鎂等微量元素，還含藻類特有的藻膽蛋白，具有很高的營養價值，是一種不可多得的海洋食材，也是我國東南沿海農村經濟的支柱產品。

1、富含膽鹼和鈣、鐵、能增強記憶、治療婦女貧血、促進骨骼、牙齒的生長和保健。

2、維生素C的含量也很高。 維生素B12有活躍腦神經，預防衰老和記憶力衰退，改善憂鬱症之功效。

3、營養豐富，含碘量很高，可用於治療因缺碘引起的“甲狀腺腫大”，紫菜有軟堅散結功能，對其它鬱結積塊也有用途。

（1）壇紫菜藻體多捲曲皺縮成不規則團塊狀，或不規則扁平狀，紫褐色或紫紅色，水浸展平後，葉狀體長披針形、長卵形，長10-28cm，寬3-8cm，基部心形、楔形，邊緣稍有皺褶，有不規則鋸齒。膜質，易折斷。氣腥，味鹹，微具粘性。

（2）條斑紫菜葉狀體卵形、長橢圓形，長8-30cm，寬4-12cm，基部心形，少楔形，邊緣有皺褶，無鋸齒，表面有花白色條斑。

（3）圓紫菜葉狀體圓形、橢圓形或腎形，長2-8cm，寬1.5-6cm，邊緣有鋸齒。

（4）甘紫菜葉狀體長橢圓形、披針形、不規則卵圓形，長20-30cm，寬10-18cm，基部楔形、心形或圓形，邊緣有波狀皺褶。

（5）長紫菜葉狀體長披針形或披針形，長15-25cm，寬2-6cm，基部心形或圓形，邊緣稍有皺縮及不規則鋸齒。