紫菜是可以生吃的嗎

1、吃紫菜是不錯的。但是最好不要生吃紫菜，就是免洗的也不要生吃。這是因為紫菜在大量的晒制過程中，無法保證衛生與不被蒼蠅等蟲的叮、爬。這時候我們吃了，那麼就容易對健康造成影響。

2、同時還有變色的紫菜。若涼水浸泡後的紫菜呈藍紫色，說明紫菜在乾燥、包裝前已被有毒物所汙染，這種紫菜對人體有害，不能食用。

3、紫菜分條斑紫菜和壇紫菜。條斑紫菜適於製作海苔等加工製品，經過了調味烘烤等加工處理，直接食用是沒有問題的;壇紫菜製作的幹壇紫菜只能算個半成品，相當於把水分烘乾了，裡面經常還有泥沙貝殼等東西，當然，衛生指標肯定也不達標，所以不適於直接食用，如果特別喜歡當然也可以，只要不介意裡面的髒東西就行，但是最好還是不要去生吃紫菜了。

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