楓糖漿和蜂蜜的區別有哪些

1、生產方式：楓糖漿是通過熬製樹汁而成的，將樹汁高溫加熱，去除過多的水分最後熬製成楓糖漿。蜂蜜則是蜜蜂通過從花中採出花蜜，然後在蜂巢中天然的釀造而成。蜂蜜的顏色較偏黃，楓糖漿的顏色則偏紅，但是它們都是成透明粘稠狀。

2、成分不同：楓糖漿含有礦物質、有機酸等營養物質，熱量要比蜂蜜多，而且它其中的鈣、鎂等營養物質是蜂蜜沒有的。蜂蜜的主要成分是葡萄糖，蜂蜜所含的糖分要比楓糖漿高的多，一般蜂蜜中所含糖分為79～81％。

3、用途不同：楓糖漿一般的使用方法都是用來做成硬糖和奶油，或者可以直接食用和用來烹調。蜂蜜則通常做為飲品，在平時的生活中用來泡水喝，或者用來釀酒，也有工廠會將蜂蜜用來做成果糖和加工蜜餞食品的調料。

以上是關於楓糖漿和蜂蜜的區別介紹，所以購買之前需要提前瞭解清楚。