毛峰是紅茶,祁紅毛峰,產自茗洲,與黃山金毫、祁紅香螺並稱"祁紅三劍客"。祁紅毛峰以外形苗秀、色有"寶光"和香氣濃郁著稱,祁紅分傳統工夫、祁紅香螺、祁紅毛峰三個品種。
最終制好的祁紅毛峰茶,外形條索緊結細小如眉,苗秀顯金毫,色澤烏潤;茶葉香氣清香持久,似果香又似蘭花香;茶葉湯色和葉底顏色紅豔明亮,口感鮮醇酣厚。