乾燥劑的種類是非常多的,其大致可以分成兩大類,分別是化學乾燥劑和物理乾燥劑。化學乾燥劑常見的有硫酸鈣、氯化鈣等;物理乾燥劑有矽膠、活性氧化鋁等。
乾燥劑是指能吸收潮溼物質中水分的物質,不同乾燥劑的工作原理是不一樣的。化學乾燥劑是通過跟水結合生成水合物進行乾燥,而物理乾燥劑是通過物理吸附水分進行乾燥。
溼度的控制跟產品的良率是有一定關係的。就以食品而言,在適當的溼度和溫度下,食品中的細菌的繁殖速度是非常快的,這樣會導致食品的腐敗。電子產品也是一樣,溼度過高會對金屬造成影響。乾燥劑的使用,就是要避免多餘的水分對產品產生影響。