核桃發黑長毛還能吃嗎

1、核桃發黑長毛不能吃，因為核桃長毛了是由於感染了一種黃麴黴的生物才會引起的。

2、而黃麴黴是可以產生大量黃麴黴毒素了，從而導致人體致癌，因此一定是不能吃。

3、核桃，又稱胡桃、羌桃，是胡桃科植物。

4、與扁桃、腰果、榛子並稱為世界著名的"四大幹果"。

5、核桃仁含有豐富的營養素，每百克含蛋白質15~20克，脂肪較多，碳水化合物10克，並含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質，以及胡蘿蔔素、核黃素等多種維生素。

7、是深受老百姓喜愛的堅果類食品之一