山西美食

有平遙牛肉、羊肉泡饃、刀削麵等。

平遙牛肉是一道著名的中國美食，具有獨特的風味，早在明清時期就已經遠銷亞洲其他國家，牛肉的色澤紅潤，肉質鮮嫩，吃起來肥而不膩，具有豐富的營養。

刀削麵在山西非常有名，麵條非常的柔軟光滑，而且也比較容易消化，受到了山西人民的喜愛，是山西人民日常生活中非常喜歡的一道麵食，味道獨特，在其他地區也都非常有名。

羊肉泡饃是的烹飪非常精細，羊湯也非常的濃郁，具有豐富的營養，能夠激發人的食慾，吃過之後回味無窮。