1、取一袋3克的燕窩,備好一個小碗。
2、把燕窩放進碗中,用純淨水,讓水完全浸沒燕窩。
3、泡4-5個小時,等待燕窩完全發開。
4、把泡燕窩的水倒掉,清理好的燕窩用手撕或用剪刀將細毛清掉。
5、碗裡重新加清水,沒過燕窩一指的量。
6、開始燉,中間要注意加幾次水,燉制時間60分鐘。
7、燉好出鍋之前,加了幾粒枸杞籽。