普通電飯鍋能蒸麵包嗎

普通電飯鍋能蒸麵包嗎的答案是：能

1、電飯煲版面包做法如下：準備一個大玻璃碗，碗裡面加入普通的麵粉250克，接著加入2克的食鹽，3克的酵母，40克白砂糖，然後打入一個母雞蛋，20克玉米油，100克純牛奶。（配方比例）

2、用筷子攪拌均勻成面絮狀，然後直接上手和成光滑的麵糰。蓋上保鮮膜醒發至兩倍大。醒好的麵糰拿出來，放到砧板上面揉搓排氣，然後用刀分成均勻的小劑子備用。

3、用擀麵杖把麵糰擀成牛舌狀，然後上手從一頭捲起。電飯鍋鍋底刷上食用油，然後均勻的擺上小劑子，蓋上電飯鍋蓋，讓麵糰2次醒發到兩倍大。

4、麵糰醒發至鋪滿鍋底，然後在上面刷上一層薄薄的雞蛋液撒上一層黑芝麻，蓋上蓋按蒸蛋糕卷，蒸熟就可以了。（如果電飯鍋沒有蒸蛋糕鍵，按煮飯鍵效果也是一樣的）

5、這樣一道非常好吃的早餐小麵包就出鍋了，非常的鬆軟香甜。

所謂麵包，就是以黑麥、小麥等糧食作物為基本原料，先磨成粉，再加入水、鹽、酵母等和麵並製成麵糰坯料，然後再以烘、烤、蒸、煎等方式加熱製成的食品。

通常，我們提到麵包，大多會想到歐美麵包或日式的夾餡麵包、甜麵包等。其實，世界上還有許多特殊種類的麵包。世界上廣泛使用的製作麵包的原料除了黑麥粉、小麥粉以外，還有蕎麥粉、糙米粉、玉米粉等。有些麵包經酵母發酵，在烘烤過程中變得更加蓬鬆柔軟；還有許多面包恰恰相反，用不著發酵。儘管原料和製作工藝不盡相同，它們都被稱為麵包。

麵包又被稱為人造果實，品種繁多，各具風味。

麵包是高熱量碳水化合物食品，多吃容易肥胖。

溫度高時較為鬆軟好吃，低溫的狀態下會變硬，風味、口感都會差很多。

“埃及奴隸睡著了，發明了麵包”。

傳說公元前2600年左右，有一個為主人用水和上面粉做餅的埃及奴隸，一天晚上，餅還沒有烤好他就睡著了，爐子也滅了。夜裡，生面餅開始發酵，膨大了。等到這個奴隸一覺醒來時，生面餅已經比昨晚大了一倍。他連忙把麵餅塞回爐子裡去，他想這樣就不會有人知道他活還沒幹完就大大咧咧睡著了。餅烤好了，它又鬆又軟。也許是生面餅裡的麵粉、水或甜味劑（或許就是蜂蜜）暴露在空氣裡的野生酵母菌或細菌下，當它們經過了一段時間的溫暖後，酵母菌生長並傳遍了整個麵餅。埃及人繼續用酵母菌實驗，成了世界上第一代職業麵包師。