淡奶油在超市哪個區域

淡奶油在超市的烹飪用品區就能找到。淡奶油也叫稀奶油，指可以打發裱花用的動物奶油，淡奶油一種乳脂奶油，打發成固體狀後就是蛋糕上面裝飾的奶油了。相對於植物奶油更健康，因為沒有加糖，所以稱之為淡奶油。

淡奶油在超市哪個區域

淡奶油在超市的烹飪用品區就能找到。淡奶油也叫稀奶油，指可以打發裱花用的動物奶油，淡奶油一種乳脂奶油，打發成固體狀後就是蛋糕上面裝飾的奶油了。相對於植物奶油更健康，因為沒有加糖，所以稱之為淡奶油。

淡奶油的用法跟植物性奶油基本一樣，但是溶點比植物奶油要低一些，這種奶油因其成分天然，常用於烘焙美食，可用來製作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米蘇等，如果做麵包的時候加一些，也會讓您的麵包更加鬆軟。

淡奶油比較常見的品牌為安佳、總統、鐵塔、雀巢、藍風車、紫風車等。購買時注意保質期限即可。正常的淡奶油應該是濃濃的奶香，如果味道發酸發苦，否則說明已經變態，不可食用。

安佳淡奶油打發後比較硬挺，適合用來製作裱花生日蛋糕，雀巢的打發後比較軟，適合做冰淇淋及慕斯蛋糕等。除雀巢外，所有淡奶油均需冷藏儲存，在運輸過程中也要冷藏儲存，以免凝固。雀巢可在28度以下室溫儲存，所有的淡奶油都不能冷凍儲存，冷凍後的淡奶油難以打發使用。

要注意的是，開啟包裝的淡奶油應在7日內使用完畢，如果無法短時間內使用完，在使用時，應在利樂包邊角處剪一個小口，倒出需要量的奶油後，用酒精棉球擦拭盒口，然後用錫紙包好，用長尾夾夾緊後，置於冰箱最裡側冷藏儲存，並儘快使用完畢。

什麼是淡奶油啊，在哪裡可以買到？超市有麼？

淡奶油一般都指可以打發裱花用的動物奶油，脂肪含量一般在30%~36%，打發成固體狀後就是蛋糕上面裝飾的奶油了。

相對於植物奶油更健康，動物淡奶油本身不含糖，所以打發的時候要加糖。用法跟植物性奶油基本一樣，但是溶點比植物奶油要低一些，可用來製作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米蘇等，如果做麵包的時候加一些，也會讓麵包更加鬆軟。

淡奶油一般可以在超市買到，一般分類位置在奶製品區，可以諮詢一下超市的服務員。

打發淡奶油：

1、 首先準備一個平碗，將冰塊放入平碗上，然後將淡奶油倒入不鏽鋼碗中，將不鏽鋼碗放在冰塊上，坐冰打發。打發前倒入一小勺白砂糖。

2、 打蛋器調到中檔，速度約為一分鐘160到180轉，將淡奶油打到魚眼泡狀態

3、 然後將剩下的白砂糖全部放入，再使用打蛋器進行打發，打到6分發左右，換到低擋進行打發，防止打發過度。

4、 低速打發後差不多到9分發的奶油，也就是打蛋器提起來的時候有小尖角就表示差不多了。

參考資料來源：

百度百科_淡奶油