挑西瓜要注意什麼

挑西瓜要注意什麼的答案是：看瓜藤：成熟西瓜的瓜藤，鬚根呈乾枯狀，新鮮西瓜的瓜藤較為嫩綠；看表面：自然熟透、品質更好的西瓜表面的紋路均勻，沒有斷裂跡象；聽聲音：拍打西瓜，傳出清脆砰砰聲的西瓜品質更好

西瓜熟不熟看瓜旁邊的鬚子是否乾透

每個西瓜都有自己單獨的“鬚子”，熟好的西瓜有個特性就是：整個瓜藤很綠，但是挨著西瓜的鬚子乾透了。這個適合在瓜地裡摘瓜的時候看，超市買西瓜經常看不到鬚子，所以下面看第二個技巧。

西瓜熟不熟看花紋是否散開

西瓜表面的花紋是散開的，瓜熟以後，花紋是散開的，那些撮在一起的花紋瓜是不熟的，西瓜初期可以看花紋。

西瓜熟不熟托起來看是否“過手”。

把西瓜托起來放手心裡，用另一隻手在上面拍一下，震動能傳到下面的手心裡，就是熟瓜，這叫作“過手”。生瓜蛋拍的時候是不過手的，感受不到震動。

西瓜甜不甜看花蒂判斷

什麼樣的瓜甜，並且好吃？挑選瓜要看“花蒂”，也就是西瓜後面的那個點，點越小瓜越甜，尤其是那種小點往裡面凹的，瓜特別好吃；點越大越不好吃，切開以後，裡面會有很多“白筋”。

西瓜熟不熟摸表面判斷

摸西瓜表面的時候，手感是光滑的，瓜熟的好，手感是油澀的，瓜熟不好。

判斷西瓜是否為嫁接瓜

看瓜藤，瓜藤越粗，嫁接的可能性越大，瓜藤越細瓜越甜，瓜藤越粗越不好吃。

很多瓜農為了追求西瓜的產量，會選擇用葫蘆嫁接西瓜，那種口感很不好，吃著像冬瓜的口感一樣“鈍”，也沒有西瓜的口感，藤也很粗。

判斷西瓜是否為泡水瓜

夏季雨水多，很多瓜農賣地瓜會經過水泡，水泡的瓜當時吃是可以的，但是不能放，一放就壞了。山東人喜歡一買1袋子或者2袋子，放在廚房裡，什麼時候想吃搬出來一個就殺個西瓜吃了。泡水瓜是不能放的，2天就壞了。

怎麼能一眼就看出是不是泡水瓜呢？就看這個挨著地面的“陰面”黃色部位：正經的金黃色，正經黃、自然黃就是不泡水的。泡水的瓜，陰面顯示有生鏽色，一看就不舒服的黃，很好辨認。

判斷西瓜是否熟過了，聽聲音

挑選西瓜可以聽聲音，首先用一隻手托住西瓜，另一隻手輕輕拍打西瓜，如果聽到砰砰砰的聲音，較為清脆，則表示西瓜自然熟透，如果聽到的聲音較為沉悶，表示西瓜未完全成熟。

1、必須洗乾淨

西瓜須洗淨後，用乾淨刀切開食用，切忌不洗瓜和刀就切開，不可食被蚊、蠅等爬叮過的瓜瓤，謹防病從口入。

2、少吃冰西瓜

雖然大熱天吃冰西瓜的解暑效果很好，但對胃的刺激很大，容易引起脾胃損傷，所以應注意把握好吃的溫度和數量。最好把西瓜放在冰箱冷藏室的最下層，這裡的溫度大約是8-10℃，這個溫度口味也最好，每次吃的量不要超過500克，且要慢慢地吃。對於有齲齒(蛀牙)和遇冷後即會感到酸、痛的牙過敏者，以及胃腸功能不佳者就不宜吃冰西瓜。

3、不吃開啟過久的西瓜

氣溫高，西瓜開啟過久易變質、繁殖病菌，食用了會導致腸道傳染病。因此，吃西瓜應注意選擇成熟的新鮮西瓜。

4、不要吃得過多

西瓜是生冷之品，吃多了易傷脾胃，所以，脾胃虛寒、消化不良、大便滑洩者少食為宜，多食則會腹脹、腹瀉、食慾下降，還會積寒助溼，導致疾病。一次食入西瓜過多，西瓜中的大量水分會沖淡胃液，引起消化不良和胃腸道抵抗力下降。

5、感冒初期不要吃西瓜

感冒初期不要吃西瓜，否則會使感冒加重或延長治癒的時間。無論是風寒感冒還是風熱感冒，其初期都屬於表症，應採用使病邪從表而解的發散辦法來治療。中醫認為，表未解不可攻裡，否則會使表邪入裡，病情加重。在感冒初期，病邪在表之際，吃西瓜就相當於服用清裡熱的藥物，會引邪入裡，使感冒加重或延長治癒的時間。不過，當感冒加重出現了高熱、口渴、咽痛、尿黃赤等熱症時，在正常用藥的同時，可吃些西瓜，有助於感冒的痊癒。

6、腎功能不全者不要吃

短時間內大量吃西瓜，使體內水分增多，超過人體的生理容量。而腎功能不全者，其腎臟對水的調節能力大大降低，對進入體內過多的水分，不能調節及排出體外，致血容量急劇增多，容易因急性心力衰竭而死亡。