紅薯的來歷和故事是什麼

紅薯原產美洲，機緣種種，在明朝時傳入我國。

紅薯的來歷，一說是某日朱元璋和他的軍隊被圍困在一座荒山之上，外有強敵，內無糧草；然後他們被迫掘土挖根，不想意外地挖到了淺土裡的紅薯，可以飽腹，遂解了危機。二說是明朝時的福建遭災荒，得知鄰近的菲律賓的紅薯可以救急，兩個平民千辛萬苦將紅薯移植到了我國。三說與第二種說法大差不差，是古時一個在越南行醫的中國醫生，慧眼如炬，看到了當地紅薯的妙處，將它帶回了我國。總之，紅薯非我國“特產”已經蓋棺定論。

相對水稻和小麥來說，紅薯受天氣因素和地域的影響較小，產量高，適應性強，作為糧食作物，現在幾乎是遍佈於全國各地。