電飯煲蛋糕要蒸幾分鐘

做蛋糕液的時候就先把電飯煲按保溫鍵預熱，蛋糕液做好後倒入電飯煲裡面，震平去掉氣泡，注意，不要燙著哦。

放好後關蓋按煮飯鍵煮4分鐘，然後按保溫鍵悶20分鐘，悶的時候排氣控上蓋一塊溼布，然後再按煮飯鍵4分鐘，保溫燜20分鐘就可以了。

蛋糕糊注意上下翻拌，不要劃圈以防消泡。儘可能混勻，不然最後會有區域性結塊之類的。然後把蛋糕糊放入6寸活底蛋糕模後再放入電飯煲內膽，啟動蛋糕模式，45分鐘後結束，稍微燜一會兒。如果覺得太嫩的話可以加15min多烤一會兒。整個做蛋糕所需要的時間約為1個小時。

如果你家的電飯煲本身不帶蛋糕功能，本來就會跳，因為機械型的電飯煲沒有電腦版控制，是完全靠底部的磁鋼進行控制，達到溫度後，磁鋼失去磁性就會自動跳開，多按幾次開關鍵即可，但是用機械型的電飯煲用不了一個小時，如果熟透3個雞蛋大概需要15-20分鐘左右，另外，沒有黃油用普通的食用油也行。

如果你家的電飯煲本身不帶蛋糕功能，本來就會跳，因為機械型的電飯煲沒有電腦版控制，是完全靠底部的磁鋼進行控制，達到溫度後，磁鋼失去磁性就會自動跳開，多按幾次開關鍵即可，但是用機械型的電飯煲用不了一個小時，如果熟透3個雞蛋大概需要15-20分鐘左右，另外，沒有黃油用普通的食用油也行。

網友評價——

Mantaknight：所有做蛋糕中最難就是打發蛋清，說真的，要用手打發到蛋清起泡立筷子估計手都得廢掉了，所以還是用攪拌機打吧

怪誕蘇蘇：小竅門！！！！把塑料瓶子底部剪成條狀 打蛋清很快的

科爾沁大格格：剛做完涼皮、炸完油條、煎餃，現在又要開始做電飯煲蛋糕了，跟不上熱搜的節奏

黑貓尼茲：我個人覺得這樣的蛋糕蛋腥味超級濃，受不了腥味的都咽不下去

臥槽我是仙女：我搞了兩個小時做出一張大餅

Leiy99：一次成功 可把自己牛逼壞了 哈哈哈

你倒是個知己：我試過，沒打蛋器，用筷子攪的，攪了一個多小時，胳膊都快斷了

林萊姆LAM：本烘焙愛好者給大家一些小Tips：打蛋白儘量用電動打蛋器，手動打真的很難出好的蛋白效果！蛋白要打到圖上的效果（提起打蛋器能立起一個小尖尖，並且不會塌）蛋糕才可能蓬鬆~還有蛋黃糊和打發好的蛋白混合後一定要用刮刀翻拌！一定不可以打圈攪拌。否則蛋糕液就會消泡口感就不蓬鬆啦。