番茄是西紅柿嗎

番茄就是西紅柿，只不過是一種蔬菜的兩種不同叫法而已，相對來說番茄是一種書面用語，西紅柿是口頭語。

番茄和西紅柿都是茄科番茄屬植物，兩者在物種上是完全相同的，只是在形態如大小等方面有所差異罷了。番茄即西紅柿是一種一年生或者多年生的草本植物，一般有著強烈的氣味。我們日常生活中經常提到的其實是他的漿果。

番茄原產自南美洲的安第斯山之中，在祕魯等地至今仍生長著眾多的野生種，我國南北方也廣為種植。它可以分為有色番茄亞種和綠色番茄亞種兩類，前者成熟後往往有著多種顏色，後者則是綠色。除此之外，我們目前的栽培番茄先祖為櫻桃番茄。