百香果選購技巧是什麼

1、看外形：質量比較好的百香果個頭均勻，外形近乎圓形，圓潤飽滿，沒有凹陷、皺縮和乾癟的情況。紫色百香果表皮有輕微皺縮或者凹陷的食用起來口感更佳。乾癟，失水嚴重的百香果不要買。

2、看顏色：百香果的有三種顏色，黃色、紫色和紫紅色百香果。挑選百香果時，顏色淺，或者帶有綠色的，都是沒有成熟的百香果，不要購買。

3、用手掂：百香果大小基本差不多，因此同等大小的百香果放在手裡掂一下，相對更重，更沉實的說明果實新鮮，水分含量高，質量更佳。

4、聞氣味：酸、甜、香是優質百香果需要具備的特徵。如果香氣比較淡，不夠濃郁的說明成熟度差，口感不好，不建議購買。