切開的洋蔥在常溫下儲存不了太久，頂多十幾個小時，如果想要儲存更長時間，需要用保鮮膜包裹住，然後放到冰箱，這樣儲存時間才會更長一點。
沒有好處。網上說，把洋蔥切下來放在房間裡的好處是可以預防感冒，因為洋蔥可以吸收細菌。
但事實上，洋蔥的氣味中含有一種硫化物，每天吃一些洋蔥對呼吸道、腸道中的細菌都會有一定的抑制作用，但是把洋蔥放在房間裡，這種氣味是否能吸收細菌是不準確的。感冒往往是病毒性流感，引起感冒的病毒中致病微生物佔70%-80%，洋蔥是沒有抑制病毒的。
傳統中醫認為，洋蔥具有熱和溫溶液的特性。洋蔥治療感冒，靠的是其味微辣，起到傳播感冒和出汗的作用，但太弱，無法起到集中房間的作用。在中醫治療感冒中，可以直接喝湯或用洋蔥煮過的水，這樣可以把洋蔥的作用帶入人體，預防和治療感冒。
因此，把洋蔥切好放在房間裡沒有任何好處。
一般切洋蔥時，可以在旁邊放一盆冷水，有利於吸收空氣中的分子，減少辣眼的發生。有熱的眼睛,主要是因為在切割的過程中由於洋蔥的氣味的釋放,會導致辛辣的味道在空中的存在,這將導致眼淚的發生,這是一個正常現象,在3 ~ 5分鐘的情況下將緩解並消失。
切開的洋蔥第二天還能用嗎：:
切開的洋蔥放冰箱半個月還能吃嗎：:
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