怎麼買到新鮮海魚

第一，看：

魚眼：清澈透亮、微微鼓起為佳；

魚鰓：鮮紅色最為新鮮油脂；

魚背：背部肌肉更有彈性的更新鮮。

第二，聞：

有腥氣但無臭味的是新鮮的魚，不買有酸臭味的。

第三，買：

正規超市、大型農貿市場購買都是可以的，最好買活魚，其次才是正規加工的速凍魚。

海魚的營養價值高：

海魚是比河裡的魚營養價值更高的，就連口感也會好很多的，這也是筆者這麼喜愛吃海魚的原因。

海魚可以延緩面板的衰老：

海魚含有大量的膠原蛋白，可以有效緩解衰老，自從給家裡老人買了一些深海魚油膠囊以後，明顯臉色好看很多了。

海魚中含有大腦必須的營養物質：

海魚含有人體必需的多種不飽和脂肪酸，這很有利於腦細胞的發育，不僅如此這些物質可以提高身體的免疫力。

海魚可以防止動脈硬化：

海魚可以減少心血管疾病，可以降低血壓，降低血脂，對於高血壓患者來說可以多吃。

市面上的食用魚類可分為野生魚類和養殖魚類。許多人認為野生魚更健康，但事實上，它的安全更值得關注。 相對而言，野生魚具有較多的食品安全風險，而且體內容易積累一些有毒物質。例如，這些魚吃了一些含有河豚毒素和雪卡毒等有毒物質的小魚和蝦，甚至可能威脅人類的生命。

此外，野生魚類更容易受到寄生蟲物質的侵害，這也是一個威脅，所以不建議吃野生魚。