鯇魚和草魚的區別

草魚體長形，吻略鈍，下嚥齒2行，呈梳形。是中國重要的淡水養殖魚類，它和鰱、鱅、青魚一起，構成了中國著名的“四大家魚”。草魚味甘、性溫、無毒，入肝和胃經，具有暖胃和中、平降肝陽、祛風、治痺、益腸和明目之功效。草魚魚肉高蛋白低脂肪，是一種比較優質的蛋白質資源。  草魚已經有1700多年的養殖歷史，但以前都是取江河中的天然魚苗在池塘內養大後食用或出售，真正實現全人工養殖從1958年四大家魚人工繁殖成功後才開始。經過幾十年的養殖，目前草魚的產量，產值在世界淡水養殖魚類中產量排名第一。

鯇魚和草魚的區別：

沒什麼區別，二者其實是同一種魚。草魚還有鯇、油鯇、草鯇、白鯇、草魚、草根、混子、黑青魚等俗稱，是典型的草食性魚類，主要棲息在平原地區的江河湖泊中。

營養價值：

1、草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液迴圈有利，是心血管病人的良好食物

2、草魚含有豐富的硒元素，經常食用有抗衰老、養顏的功效，而且對腫瘤也有一定的防治作用。

3、對於身體瘦弱、食慾不振的人來說，草魚肉嫩而不膩，可以開胃、滋補。

總的來說，鯇魚和草魚是沒有什麼區別的。