青檸檬的功效與作用

1、生津止渴，青檸檬味甘、酸，性涼，對津傷所導致的口渴口乾、聲音嘶啞的患者，適當食用青檸檬，有很好的生津止渴功效。2、平肝明目，從中醫角度來看，食用青檸檬，對肝火導致的眼睛紅腫、視物模糊起到緩解作用。3、潤肺化痰，對於肺燥所導致的咳嗽、咳痰的患者，適當食用青檸檬，有很好的潤肺化痰功效。

青檸檬的功效與作用

青檸檬含有豐富的維生素C和維生素A，維生素B1，維生素B2，被美容界視為製作美白護膚品的重要成分。青檸是一種富含維生素C的營養水果，一般人都將之作為美容食品。青檸檬和黃檸檬營養物質基本一致，青檸檬更酸些，其中的檸檬酸和維生素C含量稍高些。

青檸汁汁中含有大量檸檬酸鹽，其中檸檬酸鉀鹽能夠抑制鈣鹽結晶，從而阻止腎結石形成,甚至已成之結石也可被溶解掉。青檸皮還有豐富的鈣質，所以為了達到理想的效果，最好還是連皮榨汁最有營養。

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擴充套件資料：

清代《本草綱目拾遺》中記載了青檸檬的食療作用，稱其“醃食，下氣和胃”。《脈藥聯珠藥性食物考》中也有關於檸檬的記載，“漿飲渴瘳，能避暑。孕婦宜食，能安胎”。

青檸檬中豐富的維生素C，具有抗菌、提高免疫力、協助骨膠原生成等多種功效。感冒時一天喝上500至1000毫升的檸檬水，可以減輕流鼻涕，感冒好得也快，尤其是剛感冒時，可以不藥而癒。

青檸泡水的話可以有提高免疫力的作用，對於預防感冒有好處，而且還可以有補充維生素C的作用，具有抗菌的效果。

內服外塗檸檬不僅有美白功效，對面板中已形成的黑色素也有淡化作用，對促進肌膚的新陳代謝、延緩衰老，令肌膚光潔細膩也都十分有效。青檸可以有美容養顏的作用，而且還可以改善肌膚，對於促進代謝有好處，而且還可以有抗衰的效果。

參考資料來源：/"target="_blank"title="只支援選中一個連結時生效">人民網——養生：青檸檬和黃檸檬啥區別

參考資料來源：/"target="_blank"title="只支援選中一個連結時生效">人民網——檸檬不只用來泡水喝 令人驚奇的11種用法 

青檸的功效有

青檸的功效有

青檸的功效與作用，在炎熱的夏天裡，很多人都喜歡吃青檸，青檸是一種常見的水果，它具有很多種營養物質，能夠帶給人體很多的營養價值，下面就讓我為大家介紹一下關於青檸的功效有的相關資訊吧，一起來看看。

1、生津止渴健脾開胃，爽爆令人精神實質一震

青檸檬和黃檸檬的外果皮富含芬芳蒸發成份，能夠生津止渴消暑，健脾開胃醒脾。夏天暑溼偏重，許多人神疲倦力，長期工作中或學習培訓以後通常食慾不佳，喝一杯檸檬泡茶，清爽爽爆的味兒令人精神實質一振，更能夠開啟食慾。

2、富含VC，防止心腦血管疾病

青檸檬和黃檸檬富含維他命C和維他命P，能提高毛細血管延展性和延展性，可防止和治療高血壓和心肌梗塞症狀。近些年海外科學研究還發覺，青檸檬中帶有一種類似甘精胰島素的成份，能夠使出現異常的餐後血糖減少。

3、清熱解毒止咳化痰，夏天特別是在適合服用

青檸檬和黃檸檬也可以袪痰。檸檬皮的袪痰作用比柑桔還強。夏天氣溫寒溼，假如飲食搭配上不多方面留意，身體的內溼和當然氣侯的外溼互相磁感應，溼濁鬱積時間一長就可生痰。因而，夏天咳嗽痰多，咽喉不舒服時，將檸檬汁加溫開水和小量食用鹽，可將咽喉堆積的濃痰圓滿吐出。

4、抑菌消腫，提高身體免疫能力

青檸檬和黃檸檬富含維他命C，對身體充分發揮的功效宛如純天然抗菌素，具備抑菌消腫、提高身體免疫能力等幾種作用，平常可多喝熱檸檬水來維護保養人體。

5、富含檸檬酸，減肥瘦身美白面板

青檸檬和黃檸檬中帶有豐富多彩的檸檬酸，檸檬酸具備避免和清除肌膚色素沉澱的功效；另外檸檬還具備有利排尿作用，調濟毛細血管滲透性，合適水腫實胖的MM；並且檸檬發熱量低，且具備較強的'收攏性，因而有益於降低人體脂肪，是減肥瘦身靈丹妙藥。

青檸檬和黃檸檬的區別

1、青檸檬碧綠，表皮光滑似橘，湊近聞也香味淺淡。黃檸檬散發著一股濃郁清香，表皮紋理細緻。

2、青檸檬則是東南亞美人。青檸檬與黃檸檬是同族姐妹，可不要誤以為青檸檬是未曾成熟的黃檸檬。兩姐妹雖然最初都從東南亞起源，命運卻大有不同。據說現在東南亞已經無人種植黃檸檬，個個種植園裡都是青檸檬獨攬天下。無他，東南亞人嗜辣嗜酸，青檸檬口味更為尖銳濃烈，而香味卻較清淡，恰好可以調出經典的東南亞SHARP滋味，卻又不會奪走香茅藍姜等調味料專司的濃香撲鼻。

3、黃檸檬：果肉色澤淺金淡黃，口感酸、薄。適應那種酸味之後，其實當作水果慢慢品嚐也可以接受。

4、黃檸檬多用於西餐，歐陸料理。檸檬汁配海中鮮，去腥味釣鮮香。另外一個常見角色是檸檬水，上好的檸檬配法國依雲最好，一升水大概三片檸檬，味道在若有若無之間，最是悠遠。

青檸檬和黃檸檬，主要存在以下四點區別：

一、外觀不同

青檸檬屬於檸檬品類下的其中一個品種，從開始結果實，到完全成熟，至始至終表皮都是青色的，並且看上去比較光滑；而黃檸檬在剛剛結果時，是青色的，逐漸成熟後，就會變成黃色，表皮帶有細緻的紋理。

有些朋友誤以為，青檸檬是黃檸檬沒熟時的果實，其實，它倆是兩種不同的檸檬。青檸檬無論成熟到什麼程度，檸檬皮永遠是青綠色的。

一句話總結，從外觀上看，青檸檬是青綠色的，黃檸檬沒熟時是青色，熟後會變成黃色。

二、口感不同

雖說檸檬嚐起來都是酸酸的，但青檸檬聞起來比較清新，酸中帶有一點點苦澀感；黃檸檬聞起來香味比較濃郁，果實成熟後味道偏酸。從酸味的濃厚程度看，成熟後的青檸檬普遍比黃檸檬要酸。

如果我們分別用青檸檬和黃檸檬泡水喝，就能品嚐到，青檸檬泡的水，口感更豐富；而黃檸檬泡的水，在同等大小和重量下，檸檬味沒青檸檬強。

一句話總結，從口感上看，青檸檬泡水喝，口感更豐富好喝，酸味也比黃檸檬重。

三、用途不同

青檸檬的汁水較多，適合泡茶泡水喝或者榨果汁喝；黃檸檬經常作為調料，出現在各式菜餚中。我們在吃海鮮的時候，經常能看到黃檸檬的身影，可以起到去腥提香的作用，在很多西餐和烘焙甜品中，也常常會用到黃檸檬。

一句話總結，從用途上看，青檸檬更適合做各種飲品喝，黃檸檬更適合作為調料烹飪菜餚。

四、營養成分不同

無論是青檸檬還是黃檸檬，裡面含有的營養成分基本一致。如果硬要說區別的話，那青檸檬中的檸檬酸和維生素C含量略高於黃檸檬。

一句話總結，從營養成分上看，青檸檬中的檸檬酸和維生素C含量高於黃檸檬。

青檸檬有什麼功效及注意事項

檸檬是夏季飲品的寶貝，尤其是青檸檬，能使飲料清爽可口，增強食慾。青檸檬相比黃檸檬，它的功效又是怎樣的呢?下面由我為大家介紹青檸檬的功效，希望能幫到你。

青檸檬的功效

1、促進血液迴圈

青檸檬具有強鹼性，被認為是治療疾病的良藥，可以促進人體的血液迴圈及鈣質吸收均能起到促進作用。

青檸檬的功效

2、防治心血管疾病

檸檬酸與鈣離子結合則成可溶性絡合物，能緩解鈣離子促使血液凝固的作用，可預防和治療高血壓和心肌梗死。

3、預防癌症

青檸片含有豐富的維生素C，不但能預防癌症、食物中毒，還能降低膽固醇，消除疲勞，增加免疫力，並且能克服糖尿病、高血壓、貧血、感冒、骨質疏鬆症。

4、去腥去油膩

青檸檬常出現在南方，比較酸的特性使得青檸檬的一個好處就是可以幫助去腥，還有放在肉類的調料裡可以消除油膩，使得肉鮮美鬆軟的。

5、消除疲勞和腳部痠痛

肌肉痠痛方面，檸檬亦有幫助，只有用一塊檸檬在痠痛部位輕擦，即有舒緩疲勞功效。若腳部痠痛，把一個檸檬榨汁混入一盆熱水，用來浸腳，效果奇佳。

6、增強抵抗力

青檸檬含有的大量維生素c和檸檬酸，可幫助消化，促進造血功能，提高機體抵抗力，加速創傷恢復。

7、抗炎

青檸檬中所含的橙皮甙和柚皮甙具有抗炎作用。而青檸果皮中的香葉木甙腹腔注射，對角叉菜膠所致的大鼠足跖水腫有消炎作用。

8、止血

青檸檬含有檸檬酸有收縮、增固毛細血管，降低通透性，提高凝血功能及血繡數量的作用，可縮短凝血時間和出血時間31%～71%，具有止血作用。

青檸檬的注意事項

青檸檬的作用不僅功效多，它的味道也是很多年輕人都喜愛的，不過，我這裡要給大家提4點注意事項：

1、青檸檬汁和酸奶不要混合

酸奶不要和青檸檬汁混合，更不要在飯前食用，檸檬酸會增強胃酸的作用，而乳酸菌在強烈的胃酸下會被殺死而無法進入腸道進行正常工作，所以你的酸奶算是白喝了哦。

2、胃酸過多或胃不好的話儘量少吃

如果胃酸過多或胃不好的朋友，請謹慎使用檸檬。因為檸檬酸的PH值在2.5，對胃不好的人傷害很大，因此儘量使用外敷而不是內服。

3、早上儘量少喝青檸檬汁

不建議早上喝檸檬汁，原因是早上時間很緊，大家都要出門，所有甘橙類水果都有感光作用，檸檬汁+紫外線會造成肌膚敏感，導致莫名的粉刺，紅腫，或者色素沉澱。

4、晒後勿食用青檸檬

因為青檸檬是感光食物，晒前晒後千萬不要使用檸檬，可以使用蘆薈來修補晒傷的面板，等面板經過清潔和鎮靜之後才使用檸檬。

青檸檬的吃法

1、食用

檸檬因其酸澀，很少被作為直接食用的水果。傳說中義大利人喜食檸檬切片加鹽加醋作為甜品，我輩愚鈍，想起來就渾身汗毛直豎。然而利用檸檬的清新入菜，卻是相得益彰，妙法層出。

2、調味

東南亞菜式當中，泰餐看似清淡卻至酸至辣馬來饌食濃油重醬卻酸辣平衡，較為溫和。無論哪一派菜餚，要體現東南亞的風情特色，便怎麼也繞不開酸、辣二訣。辣，來自辣椒。酸，則是檸檬之獨門功效。東南亞菜取酸，卻從不用醋，嫌醋的揮發性味道不夠清新天然。檸檬的酸味，對魚類可以解腥，對肉類可使其鬆軟，搭配濃重的菜餚則可以消除過度油膩的口感，使人為之一爽。

取酸而不取香亦是東南亞菜餚對檸檬使用的精妙之處。溼熱之地盛產香料，藍姜、香茅、泰國蘿勒，黑白胡椒等香料之馥郁風情令菜餚之“香”撲鼻。檸檬與辣椒使得佳餚“味”道出眾。而紅紅綠綠的調料配上各色咖哩鳳梨椰漿等汁液，看起來“色”相娛人。色香味三者是中國傳統的菜餚品評標準，卻也能在異國風情裡得到完美的詮釋。

3、泡水

切成薄片後放入冰水中再加入一些輔助成分便是一杯好的飲品，同時還可作為海域類似於夏威夷風情的拉菲杯中裝飾之用的點綴物，在盛產青檸檬的地方為增加銷量和儲存，有的是直接將青檸檬晒乾了的，雖然流失微量元素較多，但使用時還保持著原有的味道，新鮮青檸檬不含有化學成分，具有養顏美容降火去熱的功效.

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