1、保鮮膜隔離法。手抓餅擀成面片,表面刷少量油,等一層保鮮膜,依次類推即可,這個方法比較方便實用。
2、食品袋隔離法。一層手抓餅一層食品袋,同樣需要刷油,然後放入冰箱冷凍即可!
3、色拉油隔離法。把手抓餅擀成麵皮後表面刷一層油,接著放入另一個手抓餅然後再次刷油,依次類推,然後放入冰箱冷凍即可!
4、麵粉隔離法。手抓餅製作好,放到一個托盤裡,放入冰箱冷凍室20分鐘後,手抓餅基本表面會凍硬了,取出表面撒上乾麵粉,一層面粉一層手抓餅,依次碼上直接放入冰箱冷凍即可!