月餅回油可以用袋子裝嗎

最好不要用袋子裝。但是可以用保鮮膜蓋在容器上密封回油。只要月餅回油意味著月餅被阻止吸收一定量的水、油和月餅餡中的油一段時間後，月餅皮就會變得柔軟油膩，此時的月餅味道最好。當月餅回油時，建議將其密封，因為密封后月餅的溫度會升高，因此月餅內的油會更快地浮出表面。