自來水是酸性還是鹼性

自來水是酸性還是鹼性的答案是：普通正常自來水是酸性的。自來水的pH值約6.5左右，因為水雖然是中性(pH=7.0)的，但是自然界的水大多會溶入一定濃度的二氧化碳

自來水主要通過水廠的取水泵站汲取江河湖泊及地下水，地表水，由自來水廠按照《國家生活飲用水相關衛生標準》，經過沉澱、消毒、過濾等工藝流程的處理，最後通過配水泵站輸送到各個使用者。

從2007年7月1日起，由國家標準委和衛生部聯合修訂出臺的《生活飲用水衛生標準》（下稱“新標準”）將正式實施。

所有自來水廠都將實施更加嚴格的檢測標準。新標準中的106項指標被分為常規檢驗專案和非常規檢驗專案兩類。

其中，常規檢驗專案42項，各地必須統一檢定；非常規檢驗專案64項，具體實施日期由各省級人民政府根據實際情況確定，但全部指標的實施最遲不得晚於2012年7月1日。

自來水是經過多道複雜的工藝流程，通過專業裝置製造出來的飲用水。自來水的處理過程如下：

首先必須把水源從江河湖泊中抽取到水廠（不同的地區取水口是不同的，水源直接影響著一個地區的飲水質量）；

然後經過混凝、沉澱、過濾、送入清水池並進行消毒後，由送水泵高壓輸入自來水管道，一般主管道使用預應力砼管、鋼管、PE管、球墨鑄鐵管等管材；

最終分流到使用者水龍頭。整個過程要經過多次水質化驗，有的地方還要經過二次加壓、二次消毒才能進入使用者家庭。

酸鹼性是物質在酸鹼反應中呈現的特性，一般來說酸性物質可以使紫色石蕊試液變紅，鹼性物質可以使其變藍，後來隨著酸鹼理論的發展，人們給出了更準確，完善的定義，逐漸觸及酸鹼性成因的本質。酸鹼性的衡量標度有三種：水溶液的pH與pOH，酸的pKa與鹼的pKb，以及酸鹼的化學硬度。酸鹼性一般用pH試紙，石蕊試液，酚酞試液來檢測。

主要有兩類酸，是根據經典酸鹼理論和路易斯酸鹼理論得來。第一類，經典酸鹼理論認為，能夠提供氫質子的物質，稱之為酸（Brnsted acid） ，也稱之為質子酸，如硫酸（H2SO4）鹽酸(HCl)等第二類，路易斯酸鹼理論認為，能夠接受一個電子對的物質，稱之為酸（路易斯酸） ，如三氯化鈰 三氯化鐵，氯化鎂等。相應的，酸性也就有這兩類描述。在第一類酸中，又有很多種分類方式，比如根據物質特性來分為 有機酸、無機酸；根據物質能夠提供質子的多少來分：一元酸、二元酸、三元酸、多元酸等；根據物質的酸性強弱來分：強酸、弱酸。而路易斯酸鹼理論擇則與軟硬酸鹼理論關係密切，但一般不做分類。好吃的東西幾乎都是酸性的，如：魚、肉、米飯、酒、砂糖等，全都是酸性食物。