1、看雞蛋有沒有過期看蛋殼的亮潔度,如果蛋殼表面很亮很光,說明儲存的時間比較久,新鮮雞蛋蛋殼表面的立體感較強。
2、拿起雞蛋放在耳邊搖一搖,有響聲則表明不新鮮。
3、將雞蛋放在一個黑暗的地方,用小手電筒對著雞蛋較大的一頭照,氣室即雞蛋裡面的空隙越小越新鮮。