冰塊加鹽起什麼作用

冰塊加鹽的主要作用是加快冰塊的融化。

鹽的主要成分為氯化鈉，冰塊的主要成分為水。氯化鈉是很容易溶於水的化學物質，氯化鈉溶於水後就形成了氯化鈉溶液，其中含有鈉離子和氯離子。水在結冰的時候，氯離子和鈉離子會破壞水的結晶網狀結構，從而使水不能結冰。

而且鹽還可以降低冰塊的融點，使得其在低溫環境下不結冰。鹽水的凝固點一般為零下18°左右，向冰塊中加入一定量的鹽，可以使高於-18°的冰塊融化。當冰塊融化成水時，需要從周圍吸收熱量，其也能達到降溫的效果。