河北立夏吃什麼

河北立夏吃的食物主要有春捲、蛋以及麵條等。

春捲：主要是由餅和菜兩部分構成。卷菜的餅一定要用新鮮的燙麵薄餅，看重的就是圓、薄以及滑，製作好的餅一定要在上面抹一層油，防止餅與餅直接粘連，再配上鮮嫩可口的蔬菜，味道極其好吃。

蛋：在民間自古以來就有“立夏吃蛋，石頭踩爛”等說法，意思就是在立夏這一天吃蛋，整個夏天人都是非常精神的；還有一種說法就是夏天吃了雞蛋，熱天不迬夏。

麵條：因為夏季正是小麥長勢最好的時候，剛打下來的小麥製作的麵食味道非常好，同時吃麵也有長壽的寓意，深受許多人的青睞。