蓮霧不好吃為什麼那麼貴

1、運輸成本貴

蓮霧是熱帶植物，主要是在臺灣、馬來西亞等地有大面積種植，而廣東、廣西等地也只是小範圍的種植。所以要想將蓮霧運輸到各個省份路途遙遠，且蓮霧的果皮軟，容易磕碰造成面板破損，這樣就容易腐爛，不方便儲存。這是導致蓮霧貴的重要原因之一。

2、營養價值高

蓮霧有很高的營養價值，蓮霧富含多種維生素以及鈣、鎂、鐵等微量元素，可以為人體提供所需要的營養，對人體的健康有很大的好處。

除此之外，蓮霧還有一定的醫藥價值，可以預防治療多種疾病。比如把蓮霧煮冰糖可以用來治療咳嗽;蓮霧如果與鹽一起食用還可以促進腸胃的消化;蓮霧含有的氮水化合物可以有助人體睡眠;還可以用來清熱，這也是導致蓮霧價格貴的原因之一。

3、產量少

蓮霧的生長條件要求高，這也導致蓮霧的種植面積受限，只能種植在熱帶地區，不能全國大範圍種植。另外，蓮霧一年最多結5次果實，一棵十年樹齡的果樹一年的結果量也就在300公斤左右，而這遠遠不能滿足市場的需求，從而使蓮霧的價格提上去了。

1、肉沫蓮霧

在蓮霧中心挖一個洞，把肉碎、松子、炒成的配料釀入其中。一口下去，水果的清甜夾帶著肉香一迸在口中散開，如此新穎的吃法，是不是有點難以想象？真是腦補無奈。相信只有吃過的人才能領會了。

2、汁拌蓮霧

醬油、砂糖、香醋調成汁，把切成大塊的蓮霧倒入，拌均勻。據說這個味道類似於拌甘梅粉，鹹酸甜，很開胃。

3、蓮霧串串

百香果用吸管吸著吃，蓮霧用竹籤像冰糖葫蘆一樣串起來吃，方便一邊逛街一邊品嚐。

蓮霧的含水量極高，味道清甜，但是蓮霧性寒，有清熱降火的作用，女性經期不宜食用蓮霧，可能會發生痛經、月經不調等狀況。

同樣需要注意無論男女在睡前也不宜吃蓮霧，蓮霧含有大量水分，利尿，睡前食用或引起起夜，易影響睡眠質量。

蓮霧中含有大量水分和較多的膳食纖維，食用後可以潤滑腸道，增強腸道蠕動，具有預防便祕、促進排便的作用，但是因蓮霧本身屬於涼性食物，如果一些患有胃潰瘍、腸胃虛寒者食用的話會造成病情的加重，所以腸胃虛寒者不宜多食。

蓮霧營養價值雖高，但它的性質屬於寒性，同樣如果陰虛的患者食用的話也是會造成患者病情的加重。

還需要注意的是因蓮霧利尿，容易導致小孩子遺尿，會對其發育不好，所以一定要注意此類飲食習慣，儘量避免給小孩食用太多。