白涼粉煮開後多久凝固

做好的白涼粉靜置1小時左右即可凝固，但在等待過程中不能隨意移動涼粉，以免造成白涼粉無法成型。製作白涼粉時，將涼粉按1：3或1：2的比例倒入沸水中，攪拌均勻，食用後放入碗中，靜置一小時後凝固。 可與紅糖、山楂、花生碎、乾果一起食用。

很多人都遇到過煮涼粉草時煮好的涼粉無法凝固的情況。 為避免出現這種情況，首先要做的就是將涼粉長時間煮沸，通常是煮兩個小時左右，使湯汁濃稠，煮好後，加入準備好的澱粉水，攪拌均勻。先將購買的涼粉放入清水中清洗乾淨，然後倒入鍋中和小蘇打中小火熬煮兩個小時左右，最後將煮好的涼粉過濾，然後加入裡面準備澱粉水 等待它冷卻凝固。

可以經常吃，但是不能過量。白涼粉含有澱粉， 一次吃太多，腸胃會受不了，容易引起消化不良和腹脹。 而且白涼粉性寒，一次吃太多，容易使腸胃受涼，出現腹瀉的症狀。