主食材：韭菜100克，豆芽200克。
配料：大料適量，鹽3克，油10克，生抽1湯匙，醋1湯匙，蠔油半湯匙。
步驟1: ![涼拌韭菜豆芽怎麼做好吃]( "涼拌韭菜豆芽怎麼做好吃")
首先準備韭菜豆芽
步驟2: ![涼拌韭菜豆芽怎麼做好吃 第2張]( "涼拌韭菜豆芽怎麼做好吃 第2張")
韭菜洗淨去掉黃葉，開水裏汆燙一下，撈出晾涼。
步驟3: ![涼拌韭菜豆芽怎麼做好吃 第3張]( "涼拌韭菜豆芽怎麼做好吃 第3張")
黃豆芽去根洗淨也汆燙一下，黃豆芽要煮熟哦，生的豆類吃了會拉肚子。
步驟4: ![涼拌韭菜豆芽怎麼做好吃 第4張]( "涼拌韭菜豆芽怎麼做好吃 第4張")
將汆燙好的韭菜切段和豆芽裝在一個大碗裏，加適量的鹽
步驟5: ![涼拌韭菜豆芽怎麼做好吃 第5張]( "涼拌韭菜豆芽怎麼做好吃 第5張")
一勺白糖提鮮
步驟6: ![涼拌韭菜豆芽怎麼做好吃 第6張]( "涼拌韭菜豆芽怎麼做好吃 第6張")
一勺生抽
步驟7: ![涼拌韭菜豆芽怎麼做好吃 第7張]( "涼拌韭菜豆芽怎麼做好吃 第7張")
一勺老醋
步驟8: ![涼拌韭菜豆芽怎麼做好吃 第8張]( "涼拌韭菜豆芽怎麼做好吃 第8張")
半勺蠔油
步驟9: ![涼拌韭菜豆芽怎麼做好吃 第9張]( "涼拌韭菜豆芽怎麼做好吃 第9張")
然後再起鍋加兩勺油放點你家有的大料，燒至油冒煙
步驟10: ![涼拌韭菜豆芽怎麼做好吃 第10張]( "涼拌韭菜豆芽怎麼做好吃 第10張")
淋在韭菜上拌勻就可以了
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