主食材:面粉300克,猪肉200克。
配料:清水150克,葱花5勺,盐1匙,姜粉1匙,白胡椒粉1匙,蚝油1勺,生抽2勺,干香菇8朵,胡萝卜1/3根,植物油3勺。
步骤1: 面粉加入清水揉成面团,盖保鲜膜醒30分钟,中间揉两次
步骤2: 猪肉切块,放入料理机打成肉糜
步骤3: 猪肉馅加入盐,姜粉,白胡椒粉,蚝油,生抽拌匀
步骤4: 干香菇泡发切碎
步骤5: 胡萝卜切末
步骤6: 香菇末和胡萝卜末放入肉馅中,加入植物油和葱花
步骤7: 搅打上劲
步骤8: 面团擀成薄片,切成方形块
步骤9: 包成馄饨
步骤10: 放入蒸锅中大火蒸12分钟即可