主食材:猪肉(瘦)50克,馄饨皮150张。
配料:花生油50克,食盐1克,料酒1汤匙,味精1克,椒盐2克,番茄酱1汤匙。
步骤1: 猪绞肉放入盐、料酒、味精等拌匀
步骤2: 分几次加入水,每次都往一下方向搅拌上劲向再加下一次
步骤3: 全部拌匀后,加入一匙油,腌制30分钟以上
步骤4: 取一张馄饨皮,薄薄地涂上一层肉馅
步骤5: 手轻轻地半握成拳后再松手,一个小馄饨就包好了
步骤6: 电饭锅底涂上一层油,稍多一点,将馄饨铺上一层
步骤7: 按下电饭锅的煮饭键,大约5-10分钟后会跳起,馄饨的表皮金黄,就熟了
步骤8: 撒上适量椒盐,或是蘸取番茄酱都随意了