有人超嫌棄它的“味道” 另一部分人愛到不行 一定別錯過的美味

香菜，一種常見的調味菜，在中國備受歡迎。它具有獨特的香味，還富含豐富的營養價值。在中國的飲食文化中，香菜有著廣泛的應用，將介紹幾種獨特的香菜做法，讓您品味不一樣的美味。

一、清炒香菜

這是最簡單的做法之一。只需要幾個簡單的步驟，即可製作出一道美味的清炒香菜。

準備材料：1把新鮮的香菜、適量的植物油和鹽。

步驟如下：

1.將香菜洗淨，摘掉根部，切成段狀備用。

2.取一個鍋，加入適量的植物油，加熱至六成熱，將香菜段放入鍋中，快速翻炒幾下。

3.加入適量的鹽，繼續翻炒，直到香菜變得軟爛即可。

二、蒜蓉香菜

這是一道口感鮮美的家常菜，製作簡單易行。

準備材料：1把新鮮的香菜、適量的大蒜、鹽和食用油。

步驟如下：

1.將香菜洗淨後，去掉根部，切成小段備用。

2.將大蒜切末，放入碗中。

3.在碗中加入適量的鹽和食用油，攪拌均勻備用。

4.將香菜放入鍋中，翻炒至變軟爛，倒入調好的蒜蓉醬，繼續翻炒均勻即可。

三、香菜拌豆腐

這是一道美味健康的素菜，尤其適合夏季冷盤。

準備材料：1把新鮮的香菜、1塊嫩豆腐、適量的蒜、食鹽、食用油和醬油。

步驟如下：

將豆腐放入沸水中焯燙2-3分鐘，取出切成小塊，放入碗中備用。

將香菜洗淨後，去掉根部，切成細末，放入碗中。

將蒜切末，加入碗中，再加入適量的食鹽和醬油，攪拌均勻。

將調好的醬料倒入碗中的豆腐和香菜中，拌勻即可。

四、香菜蒸餃

口感清香，營養豐富。

準備材料：豬肉餡、香菜、餃子皮、薑末、食鹽和食用油。

步驟如下：

1.將香菜洗淨後，切成末備用。

2.將豬肉餡放入碗中，加入香菜末和薑末，再加入適量的食鹽和食用油，攪拌均勻。

3.取一片餃子皮，將餡料放在中間，包成餃子的形狀。

4.將餃子放入蒸鍋中，用大火蒸約10分鐘即可。

五、香菜煮雞蛋

這是一道簡單易做的美味佳餚。

準備材料：2個雞蛋、適量的香菜和食鹽。

步驟如下：

1.將雞蛋放入鍋中，加入適量的水，用大火煮沸。

2.調小火，繼續煮10分鐘。

3.將煮好的雞蛋撈出，放入涼水中冷卻後去殼，切成小塊。

4.將香菜洗淨後，切成細末，放入碗中。

5.將雞蛋塊放入碗中，加入適量的鹽和香菜末，拌勻即可。

香菜是一道美味的調味菜，儘管它的味道有些人喜歡有些人不喜歡，但它絕對是一種不能錯過的美味。無論是清炒香菜、蒜蓉香菜、香菜拌豆腐、香菜蒸餃還是香菜煮雞蛋，每一種做法都能展現香菜的獨特風味，給您帶來愉悅的味覺體驗。不妨嘗試一下，發掘出屬於自己的香菜美食吧！