第一次吃牛油果怎麼吃

牛油果又叫鱷梨，含有多種維生素，豐富的脂肪酸和蛋白質，被稱為“森林奶油”。牛油果有很多種吃法，比如生吃牛油果、配果醬或蜂蜜、配沙拉、配奶製品、配砂糖、配醬油、牛油果烤蛋、牛油果香蕉奶昔。

牛油果、麵包、蜂蜜、果醬豌豆粒、玉米粒

豌豆粒，玉米粒、蔬菜粒、沙拉醬、千島醬

蜂蜜、攪拌機、草莓粒、獼猴桃粒、砂糖

雞蛋、黑胡椒、歐芹、迷迭香、鹽、烤箱

香蕉、鮮奶、攪拌機

步驟 （共8步）

按步驟閱讀：

1、生吃牛油果

持刀從中間切開，繞果一圈。沿著切口左右轉動，即可開啟。去核，吃果肉。如果再把牛油果肉刮成一小塊小塊吃，會使香味更完美的釋放出來。

2、配果醬或蜂蜜

用小勺舀起牛油果，當果醬，均勻塗抹在切片面包上，再搭配蜂蜜或果醬(草莓醬)，口感會更加好，而且很香。

3、配沙拉

把牛油果切成1釐米見方（也可再小一些）的小顆粒，配以豌豆粒，玉米粒和自己喜歡的蔬菜粒（如燙好的西蘭花，黃瓜，番茄等），然後拌上沙拉醬或千島醬或番茄沙司。

4、配奶製品

把牛油果加上適當牛奶或酸奶或乳酪吃很香。如果有條件，再加上蜂蜜，放入攪拌機，攪拌成奶昔，然後加上適量的草莓粒或獼猴桃粒。

5、配砂糖

牛油果蘸砂糖吃。

6、配醬油

吃牛油果時，蘸一點醬油搭配吃，可以吃出一種吃生三文魚的味道。

7、牛油果烤蛋

牛油果對半切開，去核；在牛油果中間打上一枚雞蛋或鵪鶉蛋；撒上黑胡椒、歐芹、迷迭香、鹽調味。放入預熱230℃的烤箱，烤10分鐘；出爐後，即可盡情享用美味。

8、牛油果香蕉奶昔

將牛油果、香蕉、鮮奶準備妥當；香蕉切塊，牛油果沿著果實劃一圈用手擰一下就一分為二，挖出果肉；加入牛奶，用攪拌機攪拌，打久一點會更細膩。

總結:

切開後的牛油果果肉暴露在空氣中容易變黑。如果一次只用半個，將有核的那半個保留，不要去核，灑上檸檬汁，在用保鮮膜包好，放入冰箱。軟硬適中，稍微可以感覺按得動，那是最適合食用的狀態，用刀切開，裡面是嫩嫩的黃綠色，很清淡的顏色。沒有黑斑是最佳狀態的牛油果。