釘螺怎麼吃啊

清洗乾淨後，準備蔥、姜、蒜末，鍋裡倒油，放入調料，再放入釘螺爆炒，放入調味料，加水燒開，燒好後，吃的時侯要先在碎尾端吸一口先，然後再吸前面的肉，這樣子就很容易吸出肉來了。

蔥、姜、蒜末，油、釘螺

步驟 （共3步）

按步驟閱讀：

1、敲碎尾端

釘螺買回來後，如果尾端沒有敲碎的話，先用錘子打碎先，碎的部分越大越容易吸出裡面的肉來。

2、清洗乾淨

敲碎尾端後，先清洗乾淨，多用水清洗幾次，因為會有碎沫殼之類的殘渣，影響口感。

3、釘螺爆炒

清洗乾淨後，準備蔥、姜、蒜末，鍋裡倒油，放入調料，再放入釘螺爆炒，放入調味料，加水燒開，燒好後，吃的時侯要先在碎尾端吸一口先，然後再吸前面的肉，這樣子就很容易吸出肉來了。

總結:

釘螺買回來後，先用錘子打碎尾端，敲碎尾端後，先清洗乾淨，多用水清洗幾次，因為會有碎沫殼之類的殘渣，影響口感，清洗乾淨後，準備蔥、姜、蒜末，鍋裡倒油，放入調料，再放入釘螺爆炒，放入調味料，加水燒開，燒好後，吃的時侯要先在碎尾端吸一口先，然後再吸前面的肉，這樣子就很容易吸出肉來了。