小米辣乾煸豆角的做法

小米辣乾煸豆角，是一道非常好吃的家常素菜，用小米辣，蒜米搭配豆角幹爆炒，做出來成品味道非常好吃，下面分享它的做法給大家看看。

工具/材料

豆角300克，小米辣、蒜米適量。

操作方法

首先把豆角邊邊的老須撕去，然後折成一段段，小米辣、蒜米準備好。

把搞好的豆角放到水裡加1勺鹽泡5分鐘，然後用清水沖洗幾次，撈上籃子。【用鹽泡主要是把豆子裡面的蟲子泡爬出來】

開火下油，放小米辣、蒜米進去爆香。

豆角下鍋，加適量的鹽。

然後大火不停地翻炒。

翻炒到有些豆角變虎皮了，然後加幾粒味精。

翻炒均勻就可以了。