如何做芥蘭菜並保持翠綠

工具/材料

芥蘭菜，油，鹽，蠔油，糖。

操作方法

首先，我們將芥蘭菜老葉去掉，並洗乾淨備用。

在鍋中放入油和鹽，待油沸騰後加入清水。注:先放油可以保持芥蘭菜翠綠的顏色。

水燒開後將芥蘭菜放入鍋中。

煮十五分鐘後，將芥蘭菜撈出放入盤中，倒入適量的蠔油，一盤美味的芥蘭菜就做好了。

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