炒板栗怎麼炒的香甜軟糯

先把板栗倒入清水裡清洗兩遍，洗乾淨瀝乾水放碗裡備用，把板栗放在案板上擺好，表面平的一面朝底下，然後用刀切一刀，板栗全部切好倒入鍋裡，倒入15克白糖，5克食用油，倒入適量的水剛好沒過栗子，然後大火煮開15分鐘左右，然後快速翻炒至湯汁收幹即可，然後開中火不停的翻炒，把板栗炒出焦糖的香，表面油光發亮即可。

板栗、白糖、食用油

步驟 （共3步）

按步驟閱讀：

1、板栗洗淨備用

先把板栗倒入清水裡清洗兩遍，洗乾淨瀝乾水放碗裡備用。

2、切好板栗

把板栗放在案板上擺好，表面平的一面朝底下，然後用刀切一刀，板栗全部切好倒入鍋裡。

3、翻炒板栗

倒入15克白糖，5克食用油，倒入適量的水剛好沒過栗子，然後大火煮開15分鐘左右，然後快速翻炒至湯汁收幹即可，然後開中火不停的翻炒，把板栗炒出焦糖的香，表面油光發亮即可。

總結:

先把板栗倒入清水裡清洗兩遍，全部切好倒入鍋裡，倒入15克白糖，5克食用油，倒入適量的水剛好沒過栗子，然後大火煮開15分鐘左右，然後快速翻炒至湯汁收幹即可，然後開中火不停的翻炒，把板栗炒出焦糖的香，表面油光發亮即可。