刺梨怎麼泡酒

刺梨泡酒的方法有三種，其一為將刺梨處理好備用；容器洗淨，用沸水消毒備用，並放入刺梨，加入白酒，封壇儲存3個月即可；其二為將刺梨處理好，放入鍋中蒸熟；再將蒸熟的刺梨，晒乾備用，放入玻璃罐中，新增白酒，密封儲存即可；其三為將刺梨處理好，放入玻璃瓶中，加入白酒，蓋上蓋子，密封儲存1至3個月，即可食用。

刺梨、白酒、玻璃罐、冰糖、蜂蜜、水、刀

步驟 （共3步）

按步驟閱讀：

1、第一種方法

用刀將刺梨從中間剖開，然後洗淨，並晾乾水分備用；玻璃容器洗淨，用沸水消毒，並瀝乾水分備用；將刺梨放進玻璃容器內，加入白酒，兩者按照1:1的比例混合，封壇儲存3個月，即可飲用。

2、第二種方法

刺梨洗淨，對半切開，將刺梨裡面的籽全部掏出來，然後放入蒸鍋中蒸熟；再將蒸熟後的刺梨，放到陽光下晒乾備用，然後將晒乾的刺梨，放入玻璃罐中，以一斤刺梨乾配十斤酒和五兩蜂蜜或者冰糖的比例製作，最後用密封儲存一個月左右，即可飲用。

3、第三種方法

將摘下來的新鮮刺梨處理乾淨後，用水洗淨晾乾水分；待水分晾乾後，放入玻璃瓶中，加入白酒，蓋上蓋子，密封儲存1至3個月，即可食用。

總結:

刺梨酒的製作方法，如上所述，但在製作時，要注意玻璃罐中的水分，必須晾乾。